Décret n° 2008-998 du 23 septembre 2008 modifiant le chapitre IV et créant un chapitre V du titre IV du livre VI du code rural, partie réglementaire
Abrogation du décret n° 2003-388 du 17 avril 2003 sur les apports organiques. Ministère: Ministère de l'agriculture et de la pêche Nature: DECRET Identifiant: JORFTEXT000019524322 NOR: AGRP0816270D URL: texte/version/JORF/TEXT/00/00/19/52/43/JORFTEXT000019524322.xml
This commit is contained in:
parent
66832c2335
commit
e766b9d240
77 changed files with 1514 additions and 90 deletions
|
@ -9,4 +9,5 @@ Identifiant: LEGISCTA000006138438
|
|||
- [Chapitre Ier : Les modes de valorisation de la qualité et de l'origine](chapitre_ier)
|
||||
- [Chapitre II : Reconnaissance et contrôle des signes d'identification de la qualité et de l'origine](chapitre_ii)
|
||||
- [Chapitre III : Protection des signes d'identification de la qualité et de l'origine](chapitre_iii)
|
||||
- [Chapitre IV : Dispositions particulières au secteur des vins et eaux-de-vies](chapitre_iv)
|
||||
- [Chapitre V : Dispositions particulières relatives aux conditions de production pour le secteur des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées bénéficiant d'une appellation d'origine.](chapitre_v)
|
||||
- [Chapitre IV : Dispositions particulières appellations d'origine.](chapitre_iv)
|
||||
|
|
|
@ -1,14 +1,11 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2007-01-07
|
||||
Date de fin: 2008-09-26
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000006152738
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527346
|
||||
---
|
||||
|
||||
##### Chapitre IV : Dispositions particulières au secteur des vins et eaux-de-vies
|
||||
##### Chapitre IV : Dispositions particulières appellations d'origine.
|
||||
|
||||
- [Article R644-1](article_r644-1.md)
|
||||
- [Article R644-2](article_r644-2.md)
|
||||
- [Article R644-3](article_r644-3.md)
|
||||
- [Article R644-4](article_r644-4.md)
|
||||
- [Article R644-5](article_r644-5.md)
|
||||
- [Article R644-6](article_r644-6.md)
|
||||
- [Section 1 : Dispositions communes aux conditions de contrôle.](section_1)
|
||||
- [Section 2 : Dispositions relatives au contrôle des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées bénéficiant d'une appellation d'origine.](section_2)
|
||||
- [Section 3 : Dispositions applicables aux appellations d'origine laitières, agroalimentaires et forestières.](section_3)
|
||||
|
|
|
@ -1,18 +0,0 @@
|
|||
---
|
||||
État: ABROGE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2007-01-07
|
||||
Date de fin: 2008-09-26
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000006595415
|
||||
Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X644R004XXAB
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/59/54/LEGIARTI000006595415.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article R644-4
|
||||
|
||||
Le syndicat de défense désigné à l'article R. 644-3 peut, à titre temporaire ou
|
||||
définitif, se voir interdire la délivrance des labels au cas où il enfreindrait
|
||||
les dispositions des articles R. 644-1 à R. 644-3. Cette sanction ne peut être
|
||||
prononcée qu'après avis de l'Institut national de l'origine et de la qualité et
|
||||
consultation de la Fédération nationale des appellations d'origine vin délimité
|
||||
de qualité supérieure.
|
|
@ -0,0 +1,10 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527400
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Section 1 : Dispositions communes aux conditions de contrôle.
|
||||
|
||||
- [Article D644-1](article_d644-1.md)
|
||||
- [Article D644-2](article_d644-2.md)
|
|
@ -0,0 +1,43 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527395
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527395.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-1
|
||||
|
||||
I. ― Tout opérateur souhaitant intervenir pour tout ou partie dans la
|
||||
production, la transformation, l'élaboration ou le conditionnement d'un produit
|
||||
à appellation d'origine est tenu de déposer une déclaration d'identification,
|
||||
notamment en vue de son habilitation prévue à l'article L. 641-5. Si l'opérateur
|
||||
intervient pour plusieurs appellations d'origine, il doit déposer une
|
||||
déclaration d'identification par appellation d'origine.<br />
|
||||
|
||||
II. ― La réception et l'enregistrement de la déclaration d'identification sont
|
||||
réalisés par l'organisme de défense et de gestion reconnu pour l'appellation
|
||||
d'origine.<br />
|
||||
|
||||
III. ― La déclaration d'identification comporte l'identité du demandeur, les
|
||||
éléments descriptifs des outils de production et l'engagement du demandeur à
|
||||
:<br />
|
||||
|
||||
― respecter les conditions de production fixées par le cahier des charges ;<br />
|
||||
|
||||
― réaliser des autocontrôles et se soumettre aux contrôles prévus par le plan de
|
||||
contrôle ou le plan d'inspection ;<br />
|
||||
|
||||
― supporter les frais liés aux contrôles susmentionnés ;<br />
|
||||
|
||||
― accepter de figurer sur la liste des opérateurs habilités ;<br />
|
||||
|
||||
― informer l'organisme de défense et de gestion reconnu pour l'appellation
|
||||
d'origine concernée de toute modification le concernant ou affectant ses outils
|
||||
de production ; cette information est transmise immédiatement à l'organisme de
|
||||
contrôle agréé.<br />
|
||||
|
||||
Cette déclaration est effectuée selon un modèle fixé par le directeur de
|
||||
l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), qui comporte notamment
|
||||
une date limite de dépôt.
|
|
@ -0,0 +1,21 @@
|
|||
---
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2017-05-07
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527390
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527390.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-2
|
||||
|
||||
I. ― Tout opérateur dont les produits revendiqués en appellation d'origine
|
||||
contrôlée font l'objet d'un prélèvement d'échantillons dans le cadre du contrôle
|
||||
des produits prévu à l'article L. 641-5 est tenu de conserver en l'état les
|
||||
produits auxquels se rapporte ledit prélèvement jusqu'aux résultats de ce
|
||||
contrôle, à l'exception des produits prêts à être mis à la consommation.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Les dispositions visées au I, éventuellement complétées de dispositions
|
||||
spécifiques, sont mises en application selon les modalités fixées dans le cahier
|
||||
des charges de chaque appellation et dans le plan de contrôle ou le plan
|
||||
d'inspection qui y est associé.
|
|
@ -0,0 +1,12 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527402
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Section 2 : Dispositions relatives au contrôle des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées bénéficiant d'une appellation d'origine.
|
||||
|
||||
- [Sous-section 1 : Dispositions communes.](sous-section_1)
|
||||
- [Sous-section 2 : Dispositions applicables aux vins à appellation d'origine contrôlée.](sous-section_2)
|
||||
- [Sous-section 3 : Dispositions applicables aux eaux-de-vie bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée.](sous-section_3)
|
||||
- [Sous-section 4 : Dispositions applicables aux produits cidricoles bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée.](sous-section_4)
|
|
@ -0,0 +1,10 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527398
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 1 : Dispositions communes.
|
||||
|
||||
- [Article D644-3](article_d644-3.md)
|
||||
- [Article D644-4](article_d644-4.md)
|
|
@ -0,0 +1,17 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527393
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527393.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-3
|
||||
|
||||
Les opérateurs concernés par plusieurs appellations d'origine contrôlées peuvent
|
||||
demander à un des organismes de défense et de gestion reconnu pour une des
|
||||
appellations concernées ou à une structure commune constituée par ces mêmes
|
||||
organismes de recevoir leur déclaration d'identification pour le compte de ces
|
||||
différentes appellations d'origine contrôlées, à charge pour cet organisme de
|
||||
transmettre les informations recueillies aux autres organismes.
|
|
@ -0,0 +1,14 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527388
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527388.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-4
|
||||
|
||||
A des fins de réalisation de contrôles, le cahier des charges de chaque
|
||||
appellation d'origine contrôlée peut prévoir une période au cours de laquelle
|
||||
les produits ne peuvent circuler entre entrepositaires agréés.
|
|
@ -0,0 +1,13 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527386
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 2 : Dispositions applicables aux vins à appellation d'origine contrôlée.
|
||||
|
||||
- [Article D644-5](article_d644-5.md)
|
||||
- [Article D644-6](article_d644-6.md)
|
||||
- [Article D644-7](article_d644-7.md)
|
||||
- [Article D644-8](article_d644-8.md)
|
||||
- [Article D644-9](article_d644-9.md)
|
|
@ -0,0 +1,29 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527384
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527384.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-5
|
||||
|
||||
I. ― Tout opérateur préalablement habilité et vinifiant une appellation
|
||||
d'origine contrôlée est tenu de présenter une déclaration de revendication selon
|
||||
les modalités et dans les délais fixés dans le cahier des charges.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Les vins ne peuvent être expédiés des chais des opérateurs habilités et
|
||||
commercialisés sous l'appellation d'origine contrôlée concernée avant le dépôt
|
||||
de cette déclaration.<br />
|
||||
|
||||
III. ― Le volume revendiqué sur la déclaration de revendication détermine le
|
||||
volume maximum pouvant être commercialisé sous l'appellation d'origine contrôlée
|
||||
concernée. Ce volume figure sur la comptabilité matière de l'opérateur.<br />
|
||||
|
||||
IV. ― La déclaration de revendication mentionne, le cas échéant, les volumes de
|
||||
vins soumis à des mesures de régulation de marché prévues par la réglementation
|
||||
communautaire. Ces volumes de vins ne peuvent pas sortir des chais des
|
||||
opérateurs habilités et être commercialisés sous l'appellation d'origine
|
||||
contrôlée concernée avant la date de levée desdites mesures, fixée par
|
||||
l'organisation interprofessionnelle.
|
|
@ -0,0 +1,29 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527382
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527382.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-6
|
||||
|
||||
En vue de la réalisation des contrôles sur les vins à tous les stades de la
|
||||
production, de la transformation, de l'élaboration et du conditionnement, tout
|
||||
opérateur habilité doit tenir informé, selon les modalités prévues dans le
|
||||
cahier des charges et le plan de contrôle ou d'inspection, l'organisme de
|
||||
contrôle agréé :<br />
|
||||
|
||||
― lorsque son vin non conditionné fait l'objet d'une transaction ou est prêt à
|
||||
être mis à la consommation ;<br />
|
||||
|
||||
― lorsque son vin non conditionné est destiné à une expédition hors du
|
||||
territoire national ;<br />
|
||||
|
||||
― lorsque son vin va faire ou a fait l'objet d'un conditionnement.<br />
|
||||
|
||||
Pour les vins non conditionnés faisant l'objet d'une transaction, le cahier des
|
||||
charges de chaque appellation peut prévoir l'obligation pour tout opérateur
|
||||
habilité de tenir informé l'organisme de contrôle agréé des retiraisons
|
||||
réalisées pour des volumes inférieurs au volume fixé dans la transaction.
|
|
@ -0,0 +1,24 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527379
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527379.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-7
|
||||
|
||||
En vue de la réalisation du contrôle des produits prévu à l'article L. 641-5,
|
||||
les principaux points à contrôler sont établis sur la base d'examens analytiques
|
||||
ou organoleptiques et concernent notamment :<br />
|
||||
|
||||
― les vins non conditionnés faisant l'objet d'une transaction entre opérateurs
|
||||
habilités, y compris les vins de base pour mousseux et pétillants ;<br />
|
||||
|
||||
― les vins non conditionnés destinés à l'exportation ;<br />
|
||||
|
||||
― les vins mousseux ou pétillants conditionnés, après prise de mousse ;<br />
|
||||
|
||||
― les vins autres que mousseux ou pétillants, soit prêts à être mis à la
|
||||
consommation, soit avant ou après conditionnement.
|
|
@ -0,0 +1,15 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527377
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527377.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-8
|
||||
|
||||
Les déclassements des vins bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée
|
||||
doivent être déclarés auprès de l'organisme de défense et de gestion et auprès
|
||||
de l'organisme de contrôle agréé compétents selon les modalités prévues dans le
|
||||
cahier des charges et le plan de contrôle ou d'inspection.
|
|
@ -0,0 +1,19 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527374
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527374.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-9
|
||||
|
||||
Lorsque des vins bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée sont
|
||||
commercialisés dans une appellation plus générale, selon les dispositions de
|
||||
l'article L. 644-7, l'opérateur concerné en informe l'organisme de défense et de
|
||||
gestion et l'organisme de contrôle agréés selon les modalités prévues dans le
|
||||
cahier des charges. L'organisme de défense et de gestion récapitule
|
||||
régulièrement les volumes concernés et en informe l'organisme de défense et de
|
||||
gestion de l'appellation plus générale concernée et l'organisation
|
||||
interprofessionnelle.
|
|
@ -0,0 +1,11 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527372
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 3 : Dispositions applicables aux eaux-de-vie bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée.
|
||||
|
||||
- [Article D644-10](article_d644-10.md)
|
||||
- [Article D644-11](article_d644-11.md)
|
||||
- [Article D644-12](article_d644-12.md)
|
|
@ -0,0 +1,32 @@
|
|||
---
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527370
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527370.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-10
|
||||
|
||||
I. - Tout opérateur préalablement habilité revendiquant une appellation
|
||||
d'origine est tenu de présenter une déclaration d'ouverture des travaux de
|
||||
distillation indiquant les références des matériels de distillation concernés
|
||||
ainsi qu'une déclaration de revendication de cette appellation selon les
|
||||
modalités et dans les délais fixés dans le cahier des charges de l'appellation
|
||||
revendiquée. Cette déclaration de revendication peut être présentée par
|
||||
anticipation et pour une fraction seulement de la production par l'inscription
|
||||
dans le registre de distillation des quantités revendiquées dans l'appellation
|
||||
d'origine considérée. Ces déclarations ainsi que l'inscription éventuelle dans
|
||||
le registre précité sont obligatoirement tenues à la disposition de l'organisme
|
||||
de défense et de gestion de l'appellation considérée et de l'organisme de
|
||||
contrôle agréé.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Les eaux-de-vie ne peuvent être expédiées des chais des opérateurs
|
||||
habilités et commercialisés sous l'appellation d'origine avant cette déclaration
|
||||
de revendication.<br />
|
||||
|
||||
III. ― Le volume d'alcool pur revendiqué sur la déclaration de revendication
|
||||
détermine le volume d'alcool pur maximum pouvant être commercialisé sous
|
||||
l'appellation d'origine concernée. Ce volume figure sur la comptabilité matière
|
||||
de l'opérateur.
|
|
@ -0,0 +1,18 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527368
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527368.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-11
|
||||
|
||||
En vue de la réalisation des contrôles sur les eaux-de-vie à tous les stades de
|
||||
la production, transformation, élaboration et éventuellement du conditionnement,
|
||||
tout opérateur habilité ou, par délégation, l'organisme local mandaté par la
|
||||
direction générale des douanes et droits indirects pour suivre le vieillissement
|
||||
de l'appellation doit tenir à la disposition de l'organisme de contrôle agréé
|
||||
les éléments relatifs à la circulation des eaux-de-vie à destination d'un autre
|
||||
opérateur habilité ou leur mise à la consommation directe.
|
|
@ -0,0 +1,21 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527365
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527365.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-12
|
||||
|
||||
En vue de la réalisation du contrôle des produits prévus à l'article L. 641-5,
|
||||
les principaux points à contrôler sont établis sur la base d'examens analytiques
|
||||
ou organoleptiques et concernent notamment :<br />
|
||||
|
||||
― les eaux-de-vie nouvelles ;<br />
|
||||
|
||||
― les eaux-de-vie non conditionnées circulant entre opérateurs habilités ;<br />
|
||||
|
||||
― les eaux-de-vie prêtes à la mise à la consommation, éventuellement après
|
||||
conditionnement.
|
|
@ -0,0 +1,11 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527363
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 4 : Dispositions applicables aux produits cidricoles bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée.
|
||||
|
||||
- [Article D644-13](article_d644-13.md)
|
||||
- [Article D644-14](article_d644-14.md)
|
||||
- [Article D644-15](article_d644-15.md)
|
|
@ -0,0 +1,29 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527361
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527361.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-13
|
||||
|
||||
I. ― L'opérateur adresse, le cas échéant, à l'organisme de défense et de gestion
|
||||
une déclaration préalable de non-intention de production qui peut porter sur
|
||||
tout ou partie de son outil de production. En l'absence d'une telle déclaration,
|
||||
il est redevable des frais occasionnés par tout contrôle au titre des règles
|
||||
relatives au cycle de production effectué sur tout ou partie de son outil de
|
||||
production. Les modalités de dépôt de ladite déclaration sont définies dans le
|
||||
cahier des charges de chaque appellation.<br />
|
||||
|
||||
II. ― L'organisme de défense et de gestion en informe l'organisme de contrôle
|
||||
agréé.L'opérateur ne peut pas utiliser, sous quelque forme ou dans quelque but
|
||||
que ce soit, la mention " appellation d'origine ” pour la production concernée
|
||||
réalisée au cours de cette période.<br />
|
||||
|
||||
III. ― La reprise, totale ou partielle, de la production visée par la
|
||||
déclaration de non-intention prévue au I du présent article doit être précédée
|
||||
d'une déclaration préalable, selon les modalités fixées dans le cahier des
|
||||
charges de chaque appellation.L'organisme de défense et de gestion en informe
|
||||
l'organisme de contrôle agréé.
|
|
@ -0,0 +1,22 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527359
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527359.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-14
|
||||
|
||||
I. ― Tout opérateur préalablement habilité procédant à l'embouteillage d'un lot
|
||||
de cidres ou poirés ou à l'élaboration de pommeau est tenu de présenter une
|
||||
déclaration de revendication selon les modalités et dans les délais fixés dans
|
||||
le cahier des charges.<br />
|
||||
|
||||
Les produits concernés ne peuvent être commercialisés sous l'appellation
|
||||
d'origine contrôlée concernée avant le dépôt de cette déclaration.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Le volume revendiqué sur cette déclaration détermine le volume maximum
|
||||
pouvant être commercialisé sous l'appellation d'origine contrôlée concernée. Ce
|
||||
volume figure sur la comptabilité matière de l'opérateur.
|
|
@ -0,0 +1,14 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527356
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527356.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-15
|
||||
|
||||
En vue de la réalisation du contrôle des produits prévu à l'article L. 641-5,
|
||||
les principaux points à contrôler sont établis sur la base d'examens analytiques
|
||||
ou organoleptiques et portent notamment sur les produits embouteillés.
|
|
@ -0,0 +1,11 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527354
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Section 3 : Dispositions applicables aux appellations d'origine laitières, agroalimentaires et forestières.
|
||||
|
||||
- [Article D644-16](article_d644-16.md)
|
||||
- [Article D644-17](article_d644-17.md)
|
||||
- [Article D644-18](article_d644-18.md)
|
|
@ -0,0 +1,26 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527352
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527352.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-16
|
||||
|
||||
Tout opérateur adresse, le cas échéant, à l'organisme de défense et de gestion
|
||||
une déclaration préalable de non-intention de production pour une appellation
|
||||
d'origine donnée qui peut porter sur tout ou partie de son outil de production.
|
||||
En l'absence d'une telle déclaration, l'opérateur est redevable des frais
|
||||
occasionnés par tout contrôle effectué sur tout ou partie de son outil de
|
||||
production.L'organisme de défense et de gestion en informe l'organisme de
|
||||
contrôle agréé.<br />
|
||||
|
||||
L'opérateur adresse à l'organisme de défense et de gestion une déclaration
|
||||
préalable de reprise de la production.L'organisme de défense et de gestion en
|
||||
informe l'organisme de contrôle agréé.<br />
|
||||
|
||||
L'opérateur ne peut pas utiliser, sous quelque forme ou dans quelque but que ce
|
||||
soit, la mention " appellation d'origine ” pour la production concernée réalisée
|
||||
au cours de cette période.
|
|
@ -0,0 +1,17 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527350
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527350.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-17
|
||||
|
||||
Tout opérateur habilité produisant une appellation d'origine laitière,
|
||||
agroalimentaire ou forestière est tenu de déposer auprès de l'organisme de
|
||||
défense et de gestion au moins tous les ans ou par campagne les déclarations
|
||||
nécessaires à la connaissance et au suivi des productions, des récoltes et des
|
||||
produits destinés à être commercialisés en appellation d'origine, selon les
|
||||
modalités et délais fixés dans le cahier des charges.
|
|
@ -0,0 +1,14 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527348
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/73/LEGIARTI000019527348.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-18
|
||||
|
||||
A des fins de contrôle, une appellation d'origine laitière, agroalimentaire ou
|
||||
forestière fixe le cas échéant une période durant laquelle les produits ne
|
||||
peuvent pas être commercialisés.
|
12
partie_reglementaire/livre_vi/titre_iv/chapitre_v/README.md
Normal file
12
partie_reglementaire/livre_vi/titre_iv/chapitre_v/README.md
Normal file
|
@ -0,0 +1,12 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527459
|
||||
---
|
||||
|
||||
##### Chapitre V : Dispositions particulières relatives aux conditions de production pour le secteur des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées bénéficiant d'une appellation d'origine.
|
||||
|
||||
- [Article D644-19](article_d644-19.md)
|
||||
- [Section 3 : Dispositions applicables aux vins à appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure.](section_3)
|
||||
- [Section 1 : Dispositions générales applicables aux vins à appellation d'origine contrôlée.](section_1)
|
||||
- [Section 2 : Dispositions générales applicables aux eaux-de-vie.](section_2)
|
|
@ -0,0 +1,15 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527457
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527457.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-19
|
||||
|
||||
Le cahier des charges d'un vin, d'une eau-de-vie ou d'une autre boisson
|
||||
alcoolisée bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée est constitué des
|
||||
dispositions générales figurant dans le présent chapitre et des dispositions
|
||||
particulières établies pour chaque appellation d'origine contrôlée.
|
|
@ -0,0 +1,20 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527455
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Section 1 : Dispositions générales applicables aux vins à appellation d'origine contrôlée.
|
||||
|
||||
- [Sous-section 1 : Aire de production. Apports organiques.](sous-section_1)
|
||||
- [Sous-section 2 : Conduite du vignoble.](sous-section_2)
|
||||
- [Sous-section 3 : Dispositions relatives à la maturité.](sous-section_3)
|
||||
- [Sous-section 4 : Rendement des vignobles produisant des vins à appellation d'origine contrôlée.](sous-section_4)
|
||||
- [Sous-section 5 : Dispositions relatives aux jeunes vignes et aux vignes surgreffées.](sous-section_5)
|
||||
- [Sous-section 6 : Dispositions relatives à l'augmentation du titre alcoométrique volumique des raisins aptes à la production de vin à appellation d'origine contrôlée et des vins à appellation d'origine contrôlée.](sous-section_6)
|
||||
- [Sous-section 7 : Autres pratiques et traitements oenologiques.](sous-section_7)
|
||||
- [Sous-section 8 : Dispositions relatives à la déclaration de récolte pour les vignobles produisant des vins à appellation d'origine contrôlée.](sous-section_8)
|
||||
- [Sous-section 9](sous-section_9)
|
||||
- [Sous-section 10 : Date de mise à la consommation.](sous-section_10)
|
||||
- [Sous-section 11 : Conditionnement et stockage.](sous-section_11)
|
||||
- [Sous-section 12 : Obligations déclaratives.](sous-section_12)
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527453
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 1 : Aire de production. Apports organiques.
|
||||
|
||||
- [Article D644-20](article_d644-20.md)
|
|
@ -0,0 +1,20 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527451
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527451.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-20
|
||||
|
||||
L'utilisation des composts et déchets organiques ménagers, des boues de station
|
||||
d'épuration autres que celles des installations vitivinicoles, seuls ou en
|
||||
mélange, n'est autorisée, sur les parcelles plantées en vignes, incluses dans
|
||||
l'aire parcellaire délimitée ou figurant sur la liste des parcelles identifiées
|
||||
d'un vin à appellation d'origine contrôlée, que si ces produits et leurs mises
|
||||
en œuvre répondent à des conditions fixées par appellation, dans le cahier des
|
||||
charges, sur proposition du comité national des vins, eaux-de-vie et autres
|
||||
boissons alcoolisées de l'Institut national de l'origine et de la qualité, après
|
||||
avis d'experts nommés par ce même comité.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527506
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 10 : Date de mise à la consommation.
|
||||
|
||||
- [Article D644-35](article_d644-35.md)
|
|
@ -0,0 +1,25 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527502
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/75/LEGIARTI000019527502.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-35
|
||||
|
||||
Un vin bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée ne peut être mis en
|
||||
marché à destination du consommateur qu'à partir :<br />
|
||||
|
||||
― du 15 décembre de l'année de récolte ; toutefois, compte tenu de la qualité de
|
||||
la récolte, cette date peut être avancée au 1er décembre par décision du comité
|
||||
régional de l'Institut national de l'origine et de la qualité, après avis de
|
||||
l'organisme de défense et de gestion ;<br />
|
||||
|
||||
― d'une date ultérieure fixée dans le cahier des charges, en fonction d'une
|
||||
période d'élevage des vins.<br />
|
||||
|
||||
Toutefois, dans le cas des vins commercialisés avec la mention " nouveau ” ou "
|
||||
primeur ”, la date de mise en marché à destination du consommateur est fixée au
|
||||
troisième jeudi du mois de novembre de l'année de récolte.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527498
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 11 : Conditionnement et stockage.
|
||||
|
||||
- [Article D644-36](article_d644-36.md)
|
|
@ -0,0 +1,33 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527493
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527493.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-36
|
||||
|
||||
I. ― Est considérée comme préparation à la mise à la consommation la préparation
|
||||
du vin en vue de sa vente en vrac au consommateur ou le préemballage dans les
|
||||
quantités nominales obligatoires d'un volume inférieur ou égal à 60 litres.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Les opérateurs procédant au conditionnement doivent tenir à disposition
|
||||
des organismes de contrôle agréés les informations figurant dans le registre des
|
||||
manipulations prévu par le règlement (CE) n° 884 / 2001 de la Commission du 24
|
||||
avril 2001 portant modalités d'application relatives aux documents accompagnant
|
||||
les transports des produits vitivinicoles et aux registres à tenir dans le
|
||||
secteur vitivinicole, ainsi que les analyses effectuées avant ou après
|
||||
conditionnement dans les conditions fixées dans le cahier des charges de
|
||||
l'appellation d'origine contrôlée concernée<br />
|
||||
|
||||
III. ― Ces opérateurs conservent des échantillons représentatifs du lot
|
||||
conditionné dans les conditions prévues par le plan de contrôle ou
|
||||
d'inspection.<br />
|
||||
|
||||
IV. ― Tout opérateur exportant hors du territoire de l'Union européenne un vin à
|
||||
appellation d'origine contrôlée non conditionné doit exiger de l'opérateur
|
||||
destinataire la mise à disposition des informations prévues au II et la
|
||||
transmission des échantillons mentionnés au III, à charge pour l'exportateur de
|
||||
les conserver.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527489
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 12 : Obligations déclaratives.
|
||||
|
||||
- [Article D644-37](article_d644-37.md)
|
|
@ -0,0 +1,38 @@
|
|||
---
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2009-12-07
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527484
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527484.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-37
|
||||
|
||||
I. ― Lorsque, pour une même parcelle de vigne, plusieurs appellations d'origine
|
||||
contrôlées sont susceptibles d'être revendiquées, cette parcelle ne peut faire
|
||||
l'objet que d'une seule déclaration préalable d'affectation parcellaire.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Lorsque le cahier des charges d'une appellation d'origine contrôlée
|
||||
prévoit, en application de l'article L. 642-7, une obligation de déclaration
|
||||
préalable d'affectation parcellaire et que, pour une même parcelle de vigne,
|
||||
plusieurs appellations d'origine contrôlées sont susceptibles d'être
|
||||
revendiquées, cette parcelle est présumée être conduite conformément au cahier
|
||||
des charges de l'appellation pour laquelle elle a été déclarée. Cette
|
||||
présomption est écartée si l'opérateur déclare renoncer à produire cette
|
||||
appellation selon les modalités fixées dans le cahier des charges de
|
||||
celle-ci.<br />
|
||||
|
||||
III. ― Lorsqu'une parcelle a fait l'objet d'une déclaration préalable
|
||||
d'affectation parcellaire au titre d'une appellation d'origine contrôlée, elle
|
||||
ne peut être revendiquée qu'au titre de cette appellation ou d'une appellation
|
||||
d'origine contrôlée plus générale, selon les modalités qui peuvent être définies
|
||||
dans le cahier des charges de celle-ci.<br />
|
||||
|
||||
IV. ― Dans les vignobles produisant à la fois des vins pour l'élaboration
|
||||
d'eaux-de-vie d'appellation d'origine et des moûts pour l'élaboration de vins de
|
||||
liqueur d'appellation d'origine contrôlée, lorsqu'une parcelle a fait l'objet
|
||||
d'une déclaration préalable d'affectation parcellaire au titre d'une appellation
|
||||
d'origine contrôlée, elle ne peut être revendiquée qu'au titre de cette
|
||||
appellation ou selon les modalités définies dans le cahier des charges de
|
||||
l'appellation n'ayant pas fait l'objet de la déclaration préalable.
|
|
@ -0,0 +1,11 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527449
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 2 : Conduite du vignoble.
|
||||
|
||||
- [Article D644-21](article_d644-21.md)
|
||||
- [Article D644-22](article_d644-22.md)
|
||||
- [Article D644-23](article_d644-23.md)
|
|
@ -0,0 +1,41 @@
|
|||
---
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2009-12-07
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527447
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527447.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-21
|
||||
|
||||
I. ― Une parcelle de vigne est présumée être conduite selon les conditions
|
||||
s'appliquant au vignoble prévues dans le cahier des charges de l'appellation
|
||||
d'origine contrôlée à laquelle les vins qui en sont issus peuvent prétendre.<br />
|
||||
|
||||
Cette présomption est écartée :<br />
|
||||
|
||||
― si l'opérateur renonce à la production de cette appellation d'origine
|
||||
contrôlée selon les dispositions prévues dans le cahier des charges ;<br />
|
||||
|
||||
― ou si l'opérateur a déclaré préalablement l'affectation de cette parcelle en
|
||||
vue d'une autre production vitivinicole.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Lorsque, pour une même parcelle de vigne, plusieurs appellations d'origine
|
||||
sont susceptibles d'être revendiquées, cette parcelle est présumée être conduite
|
||||
selon les conditions de production s'appliquant au vignoble les plus
|
||||
restrictives prévues dans les cahiers des charges des appellations
|
||||
concernées.<br />
|
||||
|
||||
Cette présomption est écartée :<br />
|
||||
|
||||
― pour l'appellation (ou les appellations) la plus restrictive si l'opérateur
|
||||
renonce à la production de cette appellation d'origine contrôlée selon les
|
||||
dispositions prévues dans le cahier des charges ;<br />
|
||||
|
||||
― si l'opérateur a déclaré préalablement l'affectation de cette parcelle en vue
|
||||
de la production d'une des appellations d'origine contrôlées susceptibles d'être
|
||||
revendiquées ;<br />
|
||||
|
||||
― ou si l'opérateur a déclaré préalablement l'affectation de cette parcelle en
|
||||
vue d'une autre production vitivinicole.
|
|
@ -0,0 +1,28 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527444
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527444.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-22
|
||||
|
||||
Pour toute parcelle présentant des pieds de vigne morts ou manquants, le
|
||||
rendement autorisé en application des dispositions de l'article D. 644-25 et
|
||||
entrant dans le calcul du volume pouvant être revendiqué en appellation
|
||||
d'origine contrôlée est réduit proportionnellement au pourcentage de pieds morts
|
||||
ou manquants.<br />
|
||||
|
||||
Le calcul du pourcentage de pieds morts ou manquants est effectué à partir du
|
||||
rapport entre le nombre de pieds de vigne morts ou manquants sur une parcelle et
|
||||
le nombre de pieds plantés lors de la mise en place de ladite parcelle.<br />
|
||||
|
||||
La réduction susmentionnée est effective dès lors que le pourcentage de pieds
|
||||
morts ou manquants dépasse un pourcentage prévu dans le cahier des charges de
|
||||
l'appellation d'origine contrôlée.<br />
|
||||
|
||||
Les opérateurs établissent la liste des parcelles présentant un pourcentage de
|
||||
pieds de vigne morts ou manquants justifiant une réduction de rendement en
|
||||
indiquant pour chaque parcelle le taux de pieds morts ou manquants.
|
|
@ -0,0 +1,52 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527442
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527442.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-23
|
||||
|
||||
I. ― L'irrigation des vignes aptes à la production de vins à appellation
|
||||
d'origine contrôlée est interdite du 1er mai à la récolte.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Par dérogation au I et dans la mesure où le cahier des charges de
|
||||
l'appellation d'origine contrôlée le prévoit, l'irrigation des vignes peut être
|
||||
autorisée à titre exceptionnel aux conditions cumulatives suivantes :<br />
|
||||
|
||||
― pour une récolte déterminée et si les conditions écologiques le justifient
|
||||
;<br />
|
||||
|
||||
― à partir du 15 juin au plus tôt et jusqu'au 15 août au plus tard ;<br />
|
||||
|
||||
― entre les stades phénologiques correspondant à la fermeture de la grappe et à
|
||||
la véraison.<br />
|
||||
|
||||
Cette autorisation est délivrée par décision du directeur de l'Institut national
|
||||
de l'origine et de la qualité après avis du comité régional de l'Institut
|
||||
national de l'origine et de la qualité compétent.<br />
|
||||
|
||||
L'organisme de défense et de gestion de l'appellation d'origine contrôlée
|
||||
concernée effectue une demande de possibilité d'irrigation précisant la durée
|
||||
souhaitée de celle-ci auprès du directeur de l'Institut national de l'origine et
|
||||
de la qualité. Cette demande est accompagnée d'une étude réalisée sur un
|
||||
référentiel de parcelles aptes à la production de vin de ladite appellation,
|
||||
présentant notamment la situation climatique et géographique des vignes ainsi
|
||||
que, le cas échéant, leur encépagement.<br />
|
||||
|
||||
III. ― Lorsque l'irrigation est possible en application du II, tout producteur
|
||||
irriguant des parcelles aptes à la production de vins à appellation d'origine
|
||||
contrôlée le déclare auprès de l'organisme de contrôle agréé compétent, au plus
|
||||
tard le premier jour de leur irrigation, selon les modalités fixées dans le plan
|
||||
de contrôle ou le plan d'inspection. Cette déclaration précise notamment la
|
||||
désignation, la superficie et l'encépagement des parcelles ainsi que la nature
|
||||
des installations d'irrigation.<br />
|
||||
|
||||
IV. ― Les installations d'irrigation fixes situées à l'intérieur de parcelles de
|
||||
vignes aptes à la production de vins à appellation d'origine contrôlées ne
|
||||
doivent pas être enterrées.<br />
|
||||
|
||||
V. ― Des règles plus restrictives peuvent être fixées dans le cahier des charges
|
||||
d'une appellation d'origine contrôlée.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527440
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 3 : Dispositions relatives à la maturité.
|
||||
|
||||
- [Article D644-24](article_d644-24.md)
|
|
@ -0,0 +1,35 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527438
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527438.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-24
|
||||
|
||||
I. ― Lorsque le cahier des charges de l'appellation prévoit qu'une date de début
|
||||
des vendanges est fixée, le préfet fixe cette date par arrêté, sur proposition
|
||||
des services de l'Institut national de l'origine et de la qualité, après avis de
|
||||
l'organisme de défense et de gestion reconnu pour l'appellation d'origine
|
||||
contrôlée concernée, en tenant compte de l'encépagement et de la situation des
|
||||
vignes.<br />
|
||||
|
||||
Des dérogations individuelles à l'exigence relative à la date fixée par l'arrêté
|
||||
précité peuvent être accordées par les services de l'Institut national de
|
||||
l'origine et de la qualité, après constat de maturité des vignes en cause.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Une parcelle ou partie de parcelle ne peut être vendangée que si les
|
||||
raisins devant être récoltés présentent une richesse en sucre supérieure ou
|
||||
égale à la richesse minimale en sucre exprimée en grammes par litre de moût
|
||||
fixée dans le cahier des charges de l'appellation.<br />
|
||||
|
||||
III. ― Les vins destinés à la production d'appellations d'origine contrôlées
|
||||
doivent respecter un titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé dans le
|
||||
cahier des charges de chaque appellation.<br />
|
||||
|
||||
Avant toute sortie du chai de vinification, le titre alcoométrique volumique
|
||||
naturel minimum correspond à la moyenne des titres alcoométriques volumiques
|
||||
naturels minimum des vins d'une appellation d'origine contrôlée donnée pour la
|
||||
couleur et le type de produit considérés.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527436
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 4 : Rendement des vignobles produisant des vins à appellation d'origine contrôlée.
|
||||
|
||||
- [Article D644-25](article_d644-25.md)
|
|
@ -0,0 +1,55 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527432
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527432.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-25
|
||||
|
||||
I. ― Le rendement fixé dans le cahier des charges d'une appellation d'origine
|
||||
contrôlée correspond à la quantité maximale de raisins ou l'équivalent en volume
|
||||
de vin ou de moût récolté par hectare de vigne pour lequel l'appellation peut
|
||||
être revendiquée dans la déclaration de récolte. Il est exprimé soit en
|
||||
kilogrammes de raisins par hectare, soit en hectolitres de moût par hectare,
|
||||
soit en hectolitres de vin par hectare.<br />
|
||||
|
||||
Dans ces deux derniers cas, ce volume s'entend après séparation des lies et
|
||||
bourbes. On entend par lies et bourbes les sous-produits de la vinification tels
|
||||
que définis dans le règlement communautaire portant organisation commune du
|
||||
marché viti-vinicole.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Pour une récolte déterminée, compte tenu notamment des caractéristiques de
|
||||
la récolte :<br />
|
||||
|
||||
a) Le rendement mentionné au I peut être :<br />
|
||||
|
||||
1. Diminué ;<br />
|
||||
|
||||
2. Diminué, avec possibilité de revendication individuelle pour un volume
|
||||
supérieur ;<br />
|
||||
|
||||
3. Augmenté dans la limite du rendement butoir inscrit dans le cahier des
|
||||
charges de l'appellation d'origine contrôlée concernée ;<br />
|
||||
|
||||
4. Augmenté pour certains opérateurs, dans la limite du rendement butoir inscrit
|
||||
dans le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée concernée, sur
|
||||
demande individuelle dûment justifiée auprès des services de l'Institut national
|
||||
de l'origine et de la qualité, et après enquête desdits services.<br />
|
||||
|
||||
b) Un volume substituable individuel, supérieur au rendement déterminé en
|
||||
application du I ou du a ci-dessus, peut être fixé dans la limite du rendement
|
||||
butoir mentionné dans le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée
|
||||
concernée.<br />
|
||||
|
||||
III. ― La modification de rendement et le volume substituable individuel
|
||||
mentionnés au II sont fixés par décision du comité national des vins,
|
||||
eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l'Institut national de l'origine
|
||||
et de la qualité, prise après avis de l'organisme de défense et de gestion de
|
||||
l'appellation d'origine contrôlée concernée. Cette décision est approuvée par
|
||||
arrêté conjoint des ministres concernés, conformément à l'article R. 642-7.<br />
|
||||
|
||||
IV. ― Lorsque l'irrigation des vignes est rendue possible en application de
|
||||
l'article D. 644-23, le rendement ne peut être augmenté.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527430
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 5 : Dispositions relatives aux jeunes vignes et aux vignes surgreffées.
|
||||
|
||||
- [Article D644-26](article_d644-26.md)
|
|
@ -0,0 +1,25 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527428
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527428.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-26
|
||||
|
||||
Les raisins obtenus sur les parcelles de jeunes vignes situées à l'intérieur de
|
||||
la zone de production des raisins d'une appellation d'origine contrôlée et
|
||||
répondant aux conditions d'encépagement définies dans le cahier des charges ne
|
||||
peuvent être utilisés pour produire du vin :<br />
|
||||
|
||||
a) L'année de la plantation en place avant le 31 juillet et l'année suivante,
|
||||
dans le cas d'utilisation de greffés-soudés ou de plants francs de pied ;<br />
|
||||
|
||||
b) L'année du greffage sur place ou du surgreffage réalisé avant le 31 juillet,
|
||||
dans le cas d'utilisation de plants racinés de porte-greffe ou du
|
||||
surgreffage.<br />
|
||||
|
||||
Les produits issus de ces raisins ne peuvent circuler qu'à destination de la
|
||||
destruction par envoi aux usages industriels.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527426
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 6 : Dispositions relatives à l'augmentation du titre alcoométrique volumique des raisins aptes à la production de vin à appellation d'origine contrôlée et des vins à appellation d'origine contrôlée.
|
||||
|
||||
- [Article D644-27](article_d644-27.md)
|
|
@ -0,0 +1,67 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527424
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527424.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-27
|
||||
|
||||
I. ― Il est interdit d'augmenter par adjonction de moût de raisins concentré le
|
||||
titre alcoométrique volumique naturel des raisins frais, du moût de raisins, du
|
||||
môut de raisins partiellement fermenté ou du vin nouveau encore en fermentation,
|
||||
aptes à la production ou à l'élaboration des vins d'appellation d'origine
|
||||
contrôlée.<br />
|
||||
|
||||
II. ― L'augmentation du titre alcoométrique volumique naturel des raisins aptes
|
||||
à la production d'un vin à appellation d'origine contrôlée ne peut être réalisée
|
||||
que par concentration naturelle selon les conditions particulières décrites dans
|
||||
le cahier des charges de l'appellation concernée.<br />
|
||||
|
||||
III. ― La concentration partielle de moûts de raisins aptes à la production ou à
|
||||
l'élaboration d'un vin à appellation d'origine contrôlée ne peut être autorisée
|
||||
pour une récolte déterminée que dans la mesure où le cahier des charges de
|
||||
l'appellation d'origine contrôlée concernée le prévoit.<br />
|
||||
|
||||
IV. ― Les contenants ne présentant pas le titre alcoométrique volumique naturel
|
||||
minimum fixé dans le cahier des charges ne peuvent faire l'objet d'aucun
|
||||
enrichissement. Toutefois, à titre dérogatoire pour les appellations d'origine
|
||||
contrôlées relevant des comités régionaux Provence-Corse, Vallée du Rhône (à
|
||||
l'exception des appellations d'origine contrôlées " Château Grillet ”, "
|
||||
Condrieu ”, " Cornas ”, " Côte Rôtie ”, " Crozes-Hermitage ”, " Hermitage ”, "
|
||||
Saint-Joseph ”, " Saint-Peray ”, " Châtillon-en-Diois ”, " Clairette de Die ”, "
|
||||
Crémant de Die ”, " Coteaux de Die ”), Languedoc-Roussillon, Val de Loire,
|
||||
Sud-Ouest et Toulouse-Pyrénées (à l'exception des appellations d'origine
|
||||
contrôlées " Béarn ”, " Irouléguy ”, " Jurançon ”, " Madiran ”, " Pacherenc de
|
||||
Vic Bilh ”), les contenants présentant un titre alcoométrique inférieur au titre
|
||||
alcoométrique naturel minimum et élaborés à partir de raisins respectant la
|
||||
richesse minimale en sucres prévue dans le cahier des charges de chaque
|
||||
appellation peuvent faire l'objet d'un enrichissement.<br />
|
||||
|
||||
V.-Le titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement
|
||||
s'applique au stade de la vinification et aux contenants ayant fait l'objet d'un
|
||||
enrichissement.<br />
|
||||
|
||||
Les opérateurs ayant recours à l'enrichissement pour une partie de leurs vins à
|
||||
appellation d'origine contrôlée devront conserver séparément les vins enrichis
|
||||
et les vins non enrichis dépassant le titre alcoométrique volumique total
|
||||
maximum après enrichissement jusqu'à la rédaction de la déclaration de
|
||||
revendication.<br />
|
||||
|
||||
Toutefois, les vins enrichis et les vins non enrichis dépassant le titre
|
||||
alcoométrique volumique total maximum après enrichissement pourront être
|
||||
assemblés avant la rédaction de la déclaration de revendication à la condition
|
||||
d'indiquer dans le registre des manipulations, pour chaque contenant entrant
|
||||
dans la composition de l'assemblage, les éléments suivants :<br />
|
||||
|
||||
― son volume ;<br />
|
||||
|
||||
― son titre alcoométrique volumique ;<br />
|
||||
|
||||
- le taux d'enrichissement éventuel.<br />
|
||||
|
||||
VI. - Les informations contenues dans le registre des manipulations sont tenues
|
||||
à disposition de l'organisme de contrôle agréé selon les modalités prévues dans
|
||||
le plan de contrôle ou d'inspection.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527422
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 7 : Autres pratiques et traitements oenologiques.
|
||||
|
||||
- [Article D644-28](article_d644-28.md)
|
|
@ -0,0 +1,16 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527420
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527420.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-28
|
||||
|
||||
Afin de préserver les caractéristiques essentielles des vins à appellation
|
||||
d'origine contrôlée, les pratiques et traitements œnologiques autorisés en
|
||||
application du règlement portant organisation commune du marché vitivinicole
|
||||
peuvent être interdits, limités ou soumis à des règles restrictives dans le
|
||||
cahier des charges de chaque appellation d'origine contrôlée.
|
|
@ -0,0 +1,13 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527418
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 8 : Dispositions relatives à la déclaration de récolte pour les vignobles produisant des vins à appellation d'origine contrôlée.
|
||||
|
||||
- [Article D644-29](article_d644-29.md)
|
||||
- [Article D644-30](article_d644-30.md)
|
||||
- [Article D644-31](article_d644-31.md)
|
||||
- [Article D644-32](article_d644-32.md)
|
||||
- [Article D644-33](article_d644-33.md)
|
|
@ -0,0 +1,15 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527416
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527416.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-29
|
||||
|
||||
Les vins déclarés sur la déclaration de récolte sont issus de raisins d'une
|
||||
parcelle totalement vendangée. On entend par parcelle totalement vendangée une
|
||||
parcelle dont tous les raisins ont été récoltés, sans préjudice des tris
|
||||
qualitatifs réalisés à la récolte ou à la réception de la vendange.
|
|
@ -0,0 +1,23 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527414
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527414.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-30
|
||||
|
||||
I. ― Il ne peut être revendiqué, pour les vins produits sur une superficie
|
||||
déterminée de vignes en production, qu'une seule appellation d'origine contrôlée
|
||||
ou qu'un seul type de produit bénéficiant de la même appellation d'origine
|
||||
contrôlée.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Toutefois, cette disposition n'est pas applicable :<br />
|
||||
|
||||
― aux vins à appellation d'origine contrôlée de la région Champagne ;<br />
|
||||
|
||||
― aux vins à appellation d'origine contrôlée issus de vendanges récoltées par
|
||||
tries successives, conformément aux dispositions du cahier des charges de ces
|
||||
appellations.
|
|
@ -0,0 +1,29 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527410
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527410.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-31
|
||||
|
||||
En cas de production ou d'élaboration de vins à partir de moûts ayant fait
|
||||
l'objet d'une concentration partielle, le volume déclaré en récolte totale pour
|
||||
l'appellation d'origine contrôlée concernée s'entend avant élimination du volume
|
||||
d'eau. La mention du volume d'eau éliminée est portée sur la déclaration de
|
||||
récolte.<br />
|
||||
|
||||
Lorsque le volume déclaré en récolte totale est supérieur au volume pouvant être
|
||||
déclaré dans la limite du rendement autorisé en application de l'article D.
|
||||
644-25, et sous réserve du respect du rendement butoir fixé dans le cahier des
|
||||
charges de l'appellation d'origine contrôlée concernée, l'élimination du volume
|
||||
d'eau par concentration correspondant à tout ou partie de l'excédent est
|
||||
considérée comme satisfaisant aux obligations de livraison prévues à l'article
|
||||
D. 644-32.<br />
|
||||
|
||||
Lorsque le volume déclaré en récolte totale est supérieur au volume pouvant être
|
||||
déclaré dans la limite du rendement butoir, le volume de vin excédentaire est
|
||||
livré en vue de sa destruction par envoi aux usages industriels en application
|
||||
de l'article D. 644-32.
|
|
@ -0,0 +1,32 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527407
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527407.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-32
|
||||
|
||||
I. ― Les produits récoltés en dépassement du rendement autorisé en application
|
||||
des dispositions de l'article D. 644-25 sont livrés, sous forme de lies ou de
|
||||
vins, et détruits par envoi aux usages industriels avant le 15 décembre de
|
||||
l'année suivant celle de la récolte, sur engagement de l'opérateur au moment du
|
||||
dépôt de la déclaration de récolte, et sans que celui-ci puisse prétendre à une
|
||||
quelconque rémunération.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Les vins livrés doivent présenter un titre alcoométrique volumique total
|
||||
correspondant au moins à la richesse minimum en sucres fixée dans le cahier des
|
||||
charges de l'appellation d'origine contrôlée concernée. Le taux de conversion
|
||||
appliqué pour déterminer ce titre alcoométrique volumique total est fixé à
|
||||
dix-sept grammes de sucres pour 1 % d'alcool pour les vins blancs et rosés et à
|
||||
dix-huit grammes de sucres pour 1 % d'alcool pour les vins rouges. La preuve de
|
||||
destruction est constituée par l'attestation de livraison des vins aux usages
|
||||
industriels établie par le transformateur et par le document d'accompagnement à
|
||||
la destruction des volumes en cause. Ces documents sont tenus à disposition de
|
||||
l'organisme de contrôle agréé selon les modalités fixées dans le plan de
|
||||
contrôle ou le plan d'inspection.<br />
|
||||
|
||||
Le respect de ces conditions ne dispense pas des obligations communautaires
|
||||
relatives à la distillation.
|
|
@ -0,0 +1,27 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527404
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527404.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-33
|
||||
|
||||
I. ― Un opérateur peut revendiquer le droit à l'appellation d'origine contrôlée
|
||||
pour un volume substituable individuel autorisé en application du II de
|
||||
l'article D. 644-25 sous réserve que soit détruit par envoi aux usages
|
||||
industriels un volume de vin équivalent de la même appellation et de la même
|
||||
couleur de millésimes antérieurs, produit sur la même exploitation, et ce avant
|
||||
le 31 juillet de l'année suivant celle de la récolte.<br />
|
||||
|
||||
II. ― La preuve de destruction est constituée par l'attestation de livraison des
|
||||
vins aux usages industriels établie par le transformateur et par le document
|
||||
d'accompagnement à la destruction des volumes concernés.<br />
|
||||
|
||||
Dans la rubrique " désignation du produit ” de ce dernier document, le millésime
|
||||
de l'appellation d'origine contrôlée distillée figure immédiatement après la
|
||||
mention " VSI ”. Ces documents sont tenus à disposition de l'organisme de
|
||||
contrôle agréé selon les modalités fixées dans le plan de contrôle ou le plan
|
||||
d'inspection.
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527514
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 9
|
||||
|
||||
- [Article D644-34](article_d644-34.md)
|
|
@ -0,0 +1,26 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527510
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/75/LEGIARTI000019527510.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-34
|
||||
|
||||
Pour les vins mousseux ou pétillants, les moûts, appelés " rebêches ”, obtenus
|
||||
en fin de pressurage au-delà du volume pouvant être produit dans la limite du
|
||||
rendement maximum au pressoir autorisé sont séparés des moûts pouvant prétendre
|
||||
à l'appellation d'origine contrôlée concernée.<br />
|
||||
|
||||
Le taux de " rebêches ” fixé dans le cahier des charges de chaque appellation
|
||||
d'origine contrôlée est exprimé en pourcentage de la quantité de moûts débourbés
|
||||
pouvant prétendre à l'appellation.<br />
|
||||
|
||||
Les " rebêches ” et les vins issus des " rebêches ” ne peuvent prétendre à une
|
||||
appellation d'origine contrôlée.<br />
|
||||
|
||||
L'inscription des vins issus des " rebêches ” sur la déclaration de récolte, le
|
||||
carnet de pressoir et, le cas échéant, sur la déclaration de stock, est
|
||||
obligatoire.
|
|
@ -0,0 +1,10 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527512
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Section 2 : Dispositions générales applicables aux eaux-de-vie.
|
||||
|
||||
- [Sous-section 1](sous-section_1)
|
||||
- [Sous-section 2 : Dispositions applicables aux eaux-de-vie de vin.](sous-section_2)
|
|
@ -0,0 +1,9 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527508
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 1
|
||||
|
||||
- [Article D644-38](article_d644-38.md)
|
|
@ -0,0 +1,15 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527504
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/75/LEGIARTI000019527504.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-38
|
||||
|
||||
Les seuls produits destinés à la consommation humaine directe font l'objet d'un
|
||||
vieillissement pour les eaux-de-vie vieillies ou de maturation pour les
|
||||
eaux-de-vie blanches avant leur mise à la consommation, pendant une période
|
||||
minimale fixée par le cahier des charges.
|
|
@ -0,0 +1,12 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527500
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Sous-section 2 : Dispositions applicables aux eaux-de-vie de vin.
|
||||
|
||||
- [Article D644-39](article_d644-39.md)
|
||||
- [Article D644-40](article_d644-40.md)
|
||||
- [Article D644-41](article_d644-41.md)
|
||||
- [Article D644-42](article_d644-42.md)
|
|
@ -0,0 +1,36 @@
|
|||
---
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2009-12-07
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527495
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527495.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-39
|
||||
|
||||
I. ― Lorsque, pour une même parcelle de vigne, plusieurs appellations d'origine
|
||||
sont susceptibles d'être revendiquées, cette parcelle ne peut faire l'objet que
|
||||
d'une seule déclaration préalable d'affectation parcellaire.<br />
|
||||
|
||||
II. ― Lorsque le cahier des charges d'une appellation d'origine contrôlée
|
||||
prévoit, en application de l'article L. 642-7, une obligation de déclaration
|
||||
préalable d'affectation des parcelles et que, pour une même parcelle de vigne,
|
||||
plusieurs appellations d'origine sont susceptibles d'être revendiquées, cette
|
||||
parcelle est présumée être conduite conformément au cahier des charges de
|
||||
l'appellation pour laquelle elle a été déclarée. Cette présomption est écartée
|
||||
si l'opérateur déclare renoncer à produire cette appellation selon les modalités
|
||||
fixées dans le cahier des charges de celle-ci.<br />
|
||||
|
||||
III. ― Lorsqu'une parcelle a fait l'objet d'une déclaration d'affectation au
|
||||
titre d'une appellation d'origine contrôlée, elle ne peut être revendiquée qu'au
|
||||
titre de cette appellation ou d'une appellation plus générale, selon les
|
||||
modalités qui peuvent être définies dans le cahier des charges de celle-ci.<br />
|
||||
|
||||
IV. ― Dans les vignobles produisant à la fois des vins pour l'élaboration
|
||||
d'eaux-de-vie d'appellation d'origine et des moûts pour l'élaboration de vins de
|
||||
liqueur d'appellation d'origine contrôlée, lorsqu'une parcelle a fait l'objet
|
||||
d'une déclaration préalable d'affectation parcellaire au titre d'une appellation
|
||||
d'origine contrôlée, elle ne peut être revendiquée qu'au titre de cette
|
||||
appellation ou selon les modalités définies dans le cahier des charges de
|
||||
l'appellation n'ayant pas fait l'objet de la déclaration préalable.
|
|
@ -0,0 +1,27 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527491
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527491.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-40
|
||||
|
||||
Les quantités produites au-delà du rendement annuel maximum autorisé doivent
|
||||
être livrées et détruites par envoi aux usages industriels avant le 31 juillet
|
||||
de la campagne en cours, sans que l'opérateur ne puisse prétendre à les
|
||||
commercialiser sous forme d'un des produits de la vigne par dans le règlement
|
||||
(CE) n° 479 / 2008 du Conseil du 29 avril 2008 portant organisation commune de
|
||||
marché vitivinicole ni sous une des dénominations de boissons spiritueuses
|
||||
définies par le règlement (CE) n° 110 / 2008 du Parlement européen et du Conseil
|
||||
du 15 janvier 2008 concernant la définition, la désignation, la présentation,
|
||||
l'étiquetage et la protection des indications géographiques des boissons
|
||||
spiritueuses.<br />
|
||||
|
||||
La preuve de destruction est constituée par l'attestation de livraison aux
|
||||
usages industriels établie par le transformateur et par le document
|
||||
d'accompagnement à la destruction des volumes en cause. Ces documents sont tenus
|
||||
à disposition de l'organisme de contrôle agréé selon les modalités fixées dans
|
||||
le plan de contrôle ou le plan d'inspection.
|
|
@ -0,0 +1,20 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527487
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527487.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-41
|
||||
|
||||
L'utilisation des composts et déchets organiques ménagers, des boues de station
|
||||
d'épuration autres que celles des installations vitivinicoles, seuls ou en
|
||||
mélange, n'est autorisée, sur les parcelles plantées en vignes, incluses dans
|
||||
l'aire ou figurant sur la liste des parcelles identifiées d'un vin destiné à
|
||||
l'élaboration d'une eau-de-vie à appellation d'origine contrôlée, que si ces
|
||||
produits et leurs mises en œuvre répondent à des conditions fixées par
|
||||
appellation, dans le cahier des charges, sur proposition du comité national des
|
||||
vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l'Institut national de
|
||||
l'origine et de la qualité, après avis d'experts nommés par ce même comité.
|
|
@ -0,0 +1,28 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527482
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527482.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-42
|
||||
|
||||
Pour toute parcelle présentant des pieds de vigne morts ou manquants, le
|
||||
rendement autorisé en application des dispositions du cahier des charges d'une
|
||||
eau-de-vie à appellation d'origine contrôlée et entrant dans le calcul du volume
|
||||
pouvant être revendiqué en appellation d'origine contrôlée est réduit
|
||||
proportionnellement au pourcentage de pieds morts ou manquants.<br />
|
||||
|
||||
Le calcul du pourcentage de pieds morts ou manquants est effectué à partir du
|
||||
rapport entre le nombre de pieds de vigne morts ou manquants sur une parcelle et
|
||||
le nombre de pieds plantés lors de la mise en place de ladite parcelle.<br />
|
||||
|
||||
La réduction susmentionnée est effective dès lors que le pourcentage de pieds
|
||||
morts ou manquants dépasse un pourcentage prévu dans le cahier des charges de
|
||||
l'appellation d'origine contrôlée.<br />
|
||||
|
||||
Les opérateurs établissent la liste des parcelles présentant un pourcentage de
|
||||
pieds de vigne morts ou manquants justifiant une réduction de rendement
|
||||
indiquant pour chaque parcelle le taux de pieds morts ou manquants.
|
|
@ -0,0 +1,15 @@
|
|||
---
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGISCTA000019527480
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Section 3 : Dispositions applicables aux vins à appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure.
|
||||
|
||||
- [Article R644-43](article_r644-43.md)
|
||||
- [Article R644-44](article_r644-44.md)
|
||||
- [Article R644-45](article_r644-45.md)
|
||||
- [Article R644-46](article_r644-46.md)
|
||||
- [Article R644-47](article_r644-47.md)
|
||||
- [Article R644-48](article_r644-48.md)
|
||||
- [Article D644-49](article_d644-49.md)
|
|
@ -0,0 +1,29 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527461
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527461.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article D644-49
|
||||
|
||||
L'utilisation des composts et déchets organiques ménagers, des boues de station
|
||||
d'épuration, seuls ou en mélange, n'est autorisée, sur les parcelles plantées en
|
||||
vignes, incluses dans l'aire parcellaire délimitée ou figurant sur la liste des
|
||||
parcelles identifiées d'une appellation d'origine " Vin délimité de qualité
|
||||
supérieure ”, que si ces produits et leurs mises en œuvre répondent à des
|
||||
conditions fixées par appellation par arrêté pris sur proposition du comité
|
||||
national des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l'Institut
|
||||
national de l'origine et de la qualité, après avis d'experts nommés par ce même
|
||||
comité.<br />
|
||||
|
||||
Toute parcelle, plantée ou non, incluse dans l'aire parcellaire délimitée ou
|
||||
figurant sur la liste des parcelles identifiées d'un vin d'appellation d'origine
|
||||
" Vin délimité de qualité supérieure ”, sur laquelle est effectué un épandage de
|
||||
composts et de déchets organiques ménagers, de boues de station d'épuration,
|
||||
seuls ou en mélange, dans des conditions non conformes aux dispositions de
|
||||
l'alinéa ci-dessus, fait l'objet d'un retrait de l'aire parcellaire délimitée ou
|
||||
de la liste des parcelles identifiées de l'appellation d'origine " Vin délimité
|
||||
de qualité supérieure ” concernée.
|
|
@ -1,14 +1,13 @@
|
|||
---
|
||||
État: ABROGE
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2007-01-07
|
||||
Date de fin: 2008-09-26
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000006595409
|
||||
Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X644R001XXAB
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/59/54/LEGIARTI000006595409.xml
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2009-04-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527477
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527477.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article R644-1
|
||||
###### Article R644-43
|
||||
|
||||
Les conditions auxquelles est subordonnée l'attribution du label prévu par
|
||||
l'article L. 644-12 pour les vins délimités de qualité supérieure sont fixées
|
|
@ -1,29 +1,28 @@
|
|||
---
|
||||
État: ABROGE
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2007-01-07
|
||||
Date de fin: 2008-09-26
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000006595411
|
||||
Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X644R002XXAB
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/59/54/LEGIARTI000006595411.xml
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527473
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527473.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article R644-2
|
||||
###### Article R644-44
|
||||
|
||||
La délivrance des labels prévus à l'article R. 644-1 est subordonnée :<br />
|
||||
La délivrance des labels prévus à l'article R. 644-43 est subordonnée :<br />
|
||||
|
||||
1° A la présentation d'une déclaration d'encépagement souscrite dans les mêmes
|
||||
conditions que celles prévues pour les vins à appellation d'origine contrôlée
|
||||
;<br />
|
||||
|
||||
2° A l'analyse préalable d'un échantillon du vin pour lequel est réclamé le
|
||||
bénéfice de la dénomination "Vin délimité de qualité supérieure". Cette analyse
|
||||
est effectuée par un des laboratoires agréés par le service de la répression des
|
||||
fraudes ;<br />
|
||||
bénéfice de la dénomination " Vin délimité de qualité supérieure ”. Cette
|
||||
analyse est effectuée par un des laboratoires agréés par le service de la
|
||||
répression des fraudes ;<br />
|
||||
|
||||
3° A l'examen d'un échantillon du vin par la commission syndicale de
|
||||
dégustation, conformément aux dispositions du règlement intérieur prévu à
|
||||
l'article R. 644-3.<br />
|
||||
l'article R. 644-45.<br />
|
||||
|
||||
Les demandes d'agrément en vue de l'obtention du label doivent être présentées
|
||||
avant le 31 mai de l'année suivant la récolte.<br />
|
|
@ -1,14 +1,13 @@
|
|||
---
|
||||
État: ABROGE
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2007-01-07
|
||||
Date de fin: 2008-09-26
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000006595413
|
||||
Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X644R003XXAB
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/59/54/LEGIARTI000006595413.xml
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527471
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527471.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article R644-3
|
||||
###### Article R644-45
|
||||
|
||||
La délivrance des labels des vins délimités de qualité supérieure est confiée,
|
||||
sous le contrôle de l'Institut national de l'origine et de la qualité, au
|
|
@ -0,0 +1,17 @@
|
|||
---
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527467
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527467.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article R644-46
|
||||
|
||||
Le syndicat de défense désigné à l'article R. 644-45 peut, à titre temporaire ou
|
||||
définitif, se voir interdire la délivrance des labels au cas où il enfreindrait
|
||||
les dispositions des articles R. 644-43 à R. 644-45. Cette sanction ne peut être
|
||||
prononcée qu'après avis de l'Institut national de l'origine et de la qualité et
|
||||
consultation de la Fédération nationale des appellations d'origine vin délimité
|
||||
de qualité supérieure.
|
|
@ -1,17 +1,16 @@
|
|||
---
|
||||
État: ABROGE
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2007-01-07
|
||||
Date de fin: 2008-09-26
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000006595417
|
||||
Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X644R005XXAB
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/59/54/LEGIARTI000006595417.xml
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2009-04-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527465
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527465.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article R644-5
|
||||
###### Article R644-47
|
||||
|
||||
Les vins bénéficiant d'une appellation d'origine assortie de la dénomination
|
||||
"Vin délimité de qualité supérieure" ne peuvent être commercialisés avant le 1er
|
||||
Les vins bénéficiant d'une appellation d'origine assortie de la dénomination "
|
||||
Vin délimité de qualité supérieure ” ne peuvent être commercialisés avant le 1er
|
||||
décembre suivant la récolte.<br />
|
||||
|
||||
A partir de cette date, ils sont commercialisés librement, sous réserve que les
|
||||
|
@ -35,7 +34,7 @@ avant les vendanges.<br />
|
|||
|
||||
Si le rendement des vignes dépasse le volume susceptible d'être labellisé
|
||||
déterminé en tenant compte de la totalité de la vendange récoltée pour
|
||||
l'appellation d'origine "Vin délimité de qualité supérieure" considérée, les
|
||||
l'appellation d'origine " Vin délimité de qualité supérieure ” considérée, les
|
||||
labels ne peuvent être délivrés, à concurrence des quantités définies ci-dessus,
|
||||
qu'à la condition que le viticulteur ait souscrit l'engagement de livrer à la
|
||||
transformation en alcool les vins produits en dépassement du volume maximum
|
||||
|
@ -47,8 +46,8 @@ l'élimination des vins produits en dépassement du volume maximum susceptible
|
|||
d'être labellisé devant être effective au plus tard le 15 décembre de l'année
|
||||
suivant celle de la récolte.<br />
|
||||
|
||||
En aucun cas les quantités d'alcool produites en application des dispositions du
|
||||
présent article ne peuvent être considérées comme produites au titre des
|
||||
obligations ou des possibilités de distillation fixées par le règlement
|
||||
vitivinicole communautaire en application du règlement (CE) n° 1493/99 du
|
||||
Conseil du 17 mai 1999 portant organisation commune du marché viti-vinicole.
|
||||
Les quantités d'alcool produites en application des dispositions du présent
|
||||
article ne peuvent être considérées comme produites au titre des obligations ou
|
||||
des possibilités de distillation fixées par le règlement vitivinicole
|
||||
communautaire en application du règlement (CE) n° 1493 / 99 du Conseil du 17 mai
|
||||
1999 portant organisation commune du marché vitivinicole.
|
|
@ -1,17 +1,16 @@
|
|||
---
|
||||
État: ABROGE
|
||||
État: TRANSFERE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2007-01-07
|
||||
Date de fin: 2008-09-26
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000006595419
|
||||
Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X644R006XXAB
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/59/54/LEGIARTI000006595419.xml
|
||||
Date de début: 2008-09-26
|
||||
Date de fin: 2010-11-25
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000019527463
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/19/52/74/LEGIARTI000019527463.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article R644-6
|
||||
###### Article R644-48
|
||||
|
||||
Dans toute exploitation revendiquant pour tout ou partie de sa récolte une
|
||||
appellation d'origine "Vin délimité de qualité supérieure" et pour ce qui
|
||||
appellation d'origine " Vin délimité de qualité supérieure ” et pour ce qui
|
||||
concerne les vignes situées à l'intérieur d'une aire de production de vins
|
||||
d'appellation d'origine, l'année de la plantation en place avant le 31 juillet,
|
||||
l'année suivante dans le cas des plantations effectuées en plants racinés
|
||||
|
@ -21,26 +20,27 @@ dans le cas contraire, leur récolte doit être livrée à la transformation en
|
|||
alcool.<br />
|
||||
|
||||
Dans toute exploitation produisant à l'intérieur d'une aire de production de
|
||||
vins d'appellation d'origine à la fois des vins d'appellation d'origine "Vin
|
||||
délimité de qualité supérieure" et d'autres vins, à l'exception des appellations
|
||||
d'origine contrôlée, les quantités de vin déclarées produites au-delà d'un
|
||||
rendement maximum de 90 hectolitres à l'hectare sur les surfaces produisant les
|
||||
vins autres doivent être livrées à la transformation en alcool.<br />
|
||||
vins d'appellation d'origine à la fois des vins d'appellation d'origine " Vin
|
||||
délimité de qualité supérieure ” et d'autres vins, à l'exception des
|
||||
appellations d'origine contrôlée, les quantités de vin déclarées produites
|
||||
au-delà d'un rendement maximum de 90 hectolitres à l'hectare sur les surfaces
|
||||
produisant les vins autres doivent être livrées à la transformation en
|
||||
alcool.<br />
|
||||
|
||||
Dans les deux cas mentionnés ci-dessus et pour une campagne donnée, d'autres
|
||||
destinations pourront être fixées par arrêté conjoint du ministre chargé de
|
||||
l'économie et du ministre chargé de l'agriculture, sur proposition de l'Institut
|
||||
national de l'origine et de la qualité.<br />
|
||||
|
||||
En l'absence d'engagement de destruction de ces excédents, souscrit sur la
|
||||
déclaration de récolte, et de réalisation de cette condition avant le 31 juillet
|
||||
En l'absence d'engagement de destruction de ces excédents souscrit sur la
|
||||
déclaration de récolte et de réalisation de cette condition avant le 31 juillet
|
||||
de l'année suivant celle de la récolte, le droit à l'appellation pourra être
|
||||
supprimé pour les vins encore en stocks de l'année considérée et la délivrance
|
||||
de tout nouveau label suspendue jusqu'à régularisation de la situation de
|
||||
l'exploitation en infraction.<br />
|
||||
|
||||
En aucun cas les quantités d'alcool produites en application des dispositions du
|
||||
présent article ne peuvent être considérées comme produites au titre des
|
||||
obligations ou des possibilités de distillation fixées par le règlement
|
||||
vitivinicole communautaire en application du règlement (CE) n° 1493/1999 du
|
||||
Conseil du 17 mai 1999 précité.
|
||||
Les quantités d'alcool produites en application des dispositions du présent
|
||||
article ne peuvent être considérées comme produites au titre des obligations ou
|
||||
des possibilités de distillation fixées par le règlement vitivinicole
|
||||
communautaire en application du règlement (CE) n° 1493 / 1999 du Conseil du 17
|
||||
mai 1999 précité.
|
Loading…
Reference in a new issue