Décret n° 2012-1150 du 12 octobre 2012 relatif aux critères et modalités de modulation de la redevance sanitaire d'abattage
Ministère: Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt Nature: DECRET Identifiant: JORFTEXT000026483676 NOR: AGRG1209061D URL: texte/version/JORF/TEXT/00/00/26/48/36/JORFTEXT000026483676.xml
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@ -9,3 +9,4 @@ Identifiant: LEGISCTA000019413826
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- [Section 2 : Agrément des établissements](section_2)
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- [Section 3 : Déclarations](section_3)
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- [Section 4 : Dispositions relatives à la formation](section_4)
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- [Section 5 : Contrôle des établissements d'abattage et des ateliers de traitement du gibier](section_5)
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@ -6,8 +6,6 @@ Identifiant: LEGISCTA000024266818
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###### Section 4 : Dispositions relatives à la formation
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- [Article D233-6](article_d233-6.md)
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- [Article D233-7](article_d233-7.md)
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- [Article D233-8](article_d233-8.md)
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- [Article D233-11](article_d233-11.md)
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- [Article D233-12](article_d233-12.md)
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- [Article D233-13](article_d233-13.md)
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@ -1,13 +1,13 @@
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État: TRANSFERE
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État: VIGUEUR
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2012-10-01
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Date de fin: 2012-12-15
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Identifiant: LEGIARTI000024266820
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/24/26/68/LEGIARTI000024266820.xml
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Date de début: 2012-12-15
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Date de fin: 2999-01-01
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Identifiant: LEGIARTI000026485283
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/26/48/52/LEGIARTI000026485283.xml
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###### Article D233-6
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###### Article D233-11
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Sont tenus, conformément à l'article L. 233-4, d'avoir dans leur effectif au
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moins une personne pouvant justifier d'une formation en matière d'hygiène
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État: TRANSFERE
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2012-10-01
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Date de fin: 2012-12-15
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||||
Identifiant: LEGIARTI000024266822
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/24/26/68/LEGIARTI000024266822.xml
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###### Article D233-7
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La formation prévue à l'article L. 233-4 peut être délivrée par tout organisme
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de formation déclaré auprès du préfet de région, conformément à l'article L.
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6351-1 du code du travail. Un cahier des charges défini par arrêté du ministre
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chargé de l'alimentation détermine les conditions auxquelles est soumis
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l'organisme de formation ainsi que le contenu et la durée de cette formation.
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État: TRANSFERE
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2012-10-01
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Date de fin: 2012-12-15
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||||
Identifiant: LEGIARTI000024266824
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/24/26/68/LEGIARTI000024266824.xml
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###### Article D233-8
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Un arrêté du ministre chargé de l'alimentation précise les diplômes et titres à
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finalité professionnelle de niveau V et supérieurs, inscrits au répertoire
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national des certifications professionnelles, dont les détenteurs sont réputés
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satisfaire à l'obligation de formation prévue par l'article L. 233-4.
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||||
Date de début: 2012-12-15
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Date de fin: 2017-08-10
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||||
Identifiant: LEGISCTA000026498074
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###### Section 5 : Contrôle des établissements d'abattage et des ateliers de traitement du gibier
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- [Article D233-14](article_d233-14.md)
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- [Article D233-15](article_d233-15.md)
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- [Article D233-16](article_d233-16.md)
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- [Article D233-17](article_d233-17.md)
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||||
- [Article D233-18](article_d233-18.md)
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||||
- [Article D233-19](article_d233-19.md)
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||||
État: MODIFIE
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Type: AUTONOME
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||||
Date de début: 2012-12-15
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Date de fin: 2021-12-30
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||||
Identifiant: LEGIARTI000026484657
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/26/48/46/LEGIARTI000026484657.xml
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###### Article D233-14
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I. ― La programmation des contrôles officiels à réaliser dans les établissements
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d'abattage et les ateliers de traitement du gibier est liée aux risques
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résultant du tonnage traité dans l'établissement, de l'espèce abattue et des
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||||
procédés mis en œuvre ainsi qu'à la catégorie dans laquelle l'abattoir, ses
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différentes chaînes d'abattage ou l'atelier ont été classés en application du
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II.<br />
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II. ― Les abattoirs ou leurs chaînes d'abattage et les ateliers de traitement du
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gibier sauvage sont répartis annuellement par le préfet en catégories selon la
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fréquence des contrôles officiels à réaliser, au sens du 1 de l'article 3 du
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||||
règlement (CE) n° 882/2004 du 29 avril 2004.<br />
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Le préfet notifie à l'exploitant de l'abattoir ou de l'atelier de traitement la
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décision de classement avant le 31 décembre de l'année au titre de laquelle ce
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classement est accordé.<br />
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Tout recours contentieux à l'encontre de la décision de classement est précédé,
|
||||
à peine d'irrecevabilité, de l'exercice d'un recours préalable auprès du
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||||
ministre chargé de l'agriculture.
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@ -0,0 +1,41 @@
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||||
État: VIGUEUR
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||||
Type: AUTONOME
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||||
Date de début: 2012-12-15
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||||
Date de fin: 2999-01-01
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||||
Identifiant: LEGIARTI000026484660
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/26/48/46/LEGIARTI000026484660.xml
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###### Article D233-15
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Pour les abattoirs ou les chaînes d'abattage d'ongulés domestiques, de gibier
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ongulé d'élevage et de ratites :<br />
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||||
― lorsque le degré de conformité à la législation est satisfaisant et constant,
|
||||
que les systèmes d'autocontrôle et de traçabilité appliqués sont pertinents et
|
||||
qu'est mis en œuvre un programme pilote relatif à l'inspection sanitaire en
|
||||
abattoir, l'établissement est classé dans la catégorie A et la fréquence de
|
||||
contrôle est minimale ;<br />
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||||
|
||||
― lorsque le degré de conformité à la législation est satisfaisant et constant,
|
||||
que les systèmes d'autocontrôle et de traçabilité appliqués sont pertinents et
|
||||
que le fonctionnement est adapté à la réalisation de l'inspection sanitaire,
|
||||
l'établissement est classé dans la catégorie B et la fréquence de contrôle est
|
||||
réduite ;<br />
|
||||
|
||||
― lorsque le degré de conformité à la législation est satisfaisant et constant
|
||||
et que les systèmes d'autocontrôle et de traçabilité appliqués sont pertinents,
|
||||
l'établissement est classé dans la catégorie C et la fréquence de contrôle est
|
||||
standard ;<br />
|
||||
|
||||
― lorsque le degré de conformité à la législation ou les systèmes d'autocontrôle
|
||||
et de traçabilité appliqués doivent être améliorés, l'établissement est classé
|
||||
dans la catégorie D et la fréquence de contrôle est augmentée ;<br />
|
||||
|
||||
― lorsque l'établissement ne relève d'aucune des précédentes catégories,
|
||||
l'établissement est classé dans la catégorie E et la fréquence de contrôle est
|
||||
maximale ;<br />
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||||
|
||||
En l'absence de programme pilote applicable à l'espèce considérée, les abattoirs
|
||||
ou les chaînes d'abattage sont répartis entre les catégories B, C, D et E.
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@ -0,0 +1,36 @@
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||||
État: VIGUEUR
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||||
Type: AUTONOME
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||||
Date de début: 2012-12-15
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||||
Date de fin: 2999-01-01
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||||
Identifiant: LEGIARTI000026484662
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/26/48/46/LEGIARTI000026484662.xml
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###### Article D233-16
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||||
Pour les abattoirs ou les chaînes d'abattage de volailles et de lagomorphes :<br />
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||||
― lorsque le degré de conformité à la législation est satisfaisant et constant,
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||||
que les systèmes d'autocontrôle et de traçabilité appliqués sont pertinents, que
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||||
le personnel participe aux opérations de contrôle et qu'est mis en œuvre un
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||||
programme pilote relatif à l'inspection sanitaire en abattoir, l'établissement
|
||||
est classé dans la catégorie A et la fréquence de contrôle est minimale ;<br />
|
||||
|
||||
― lorsque le degré de conformité à la législation est satisfaisant et constant,
|
||||
que les systèmes d'autocontrôle et de traçabilité appliqués sont pertinents et
|
||||
que le personnel participe aux opérations de contrôle, l'établissement est
|
||||
classé dans la catégorie B et la fréquence de contrôle est réduite ;<br />
|
||||
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||||
― lorsque le degré de conformité à la législation constaté lors des contrôles
|
||||
officiels ou les systèmes d'autocontrôle et de traçabilité appliqués doivent
|
||||
être améliorés, ou que le personnel ne participe pas aux opérations de contrôle,
|
||||
l'établissement est classé dans la catégorie C et la fréquence de contrôle est
|
||||
augmentée ;<br />
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||||
― lorsque l'établissement ne relève d'aucune des précédentes catégories,
|
||||
l'établissement est classé dans la catégorie D et la fréquence de contrôle est
|
||||
maximale.<br />
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||||
En l'absence de programme pilote applicable à l'espèce considérée, les abattoirs
|
||||
ou les chaînes d'abattage sont répartis entre les catégories B, C et D.
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@ -0,0 +1,30 @@
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||||
État: VIGUEUR
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||||
Type: AUTONOME
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||||
Date de début: 2012-12-15
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||||
Date de fin: 2999-01-01
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||||
Identifiant: LEGIARTI000026484664
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||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/26/48/46/LEGIARTI000026484664.xml
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###### Article D233-17
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Pour les ateliers de traitement du gibier sauvage :<br />
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― lorsque le degré de conformité à la législation est très satisfaisant et
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constant et que les systèmes d'autocontrôle et de traçabilité appliqués sont
|
||||
pertinents, l'établissement est classé dans la catégorie A et la fréquence de
|
||||
contrôle est minimale ;<br />
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||||
― lorsque le degré de conformité à la législation est satisfaisant et constant
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||||
et que les systèmes d'autocontrôle et de traçabilité appliqués sont pertinents,
|
||||
l'établissement est classé dans la catégorie B et la fréquence de contrôle est
|
||||
réduite ;<br />
|
||||
|
||||
― lorsque le degré de conformité à la législation ou les systèmes d'autocontrôle
|
||||
et de traçabilité appliqués doivent être améliorés, l'établissement est classé
|
||||
dans la catégorie C et la fréquence de contrôle est augmentée ;<br />
|
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||||
― lorsque l'établissement ne relève d'aucune des précédentes catégories,
|
||||
l'établissement est classé dans la catégorie D et la fréquence de contrôle est
|
||||
maximale.
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@ -0,0 +1,15 @@
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||||
État: VIGUEUR
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||||
Type: AUTONOME
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||||
Date de début: 2012-12-15
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||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000026484666
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/26/48/46/LEGIARTI000026484666.xml
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###### Article D233-18
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L'exploitant de l'abattoir peut conclure avec le préfet un protocole conforme à
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un modèle fixé par arrêté du ministre chargé de l'agriculture afin de prévoir
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des modalités de fonctionnement de nature à faciliter l'inspection sanitaire et
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||||
à permettre de diminuer le nombre de contrôles.
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@ -0,0 +1,17 @@
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||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2012-12-15
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000026484668
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/26/48/46/LEGIARTI000026484668.xml
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||||
###### Article D233-19
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Les critères de pertinence des systèmes d'autocontrôle et de traçabilité mis en
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œuvre dans les établissements, les critères de caractérisation du degré de
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||||
conformité à la législation constaté lors des contrôles officiels et les
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||||
critères permettant de mesurer le degré d'adaptation du fonctionnement de
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||||
l'abattoir à la réalisation de l'inspection sanitaire sont précisés par arrêté
|
||||
du ministre chargé de l'agriculture.
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