Arrêté du 9 août 2017 relatif aux taux annuels de déchets et de pertes lors de l'élaboration, de la transformation et du stockage d'alcools et de boissons alcooliques
Ministère: Ministère de l'action et des comptes publics Nature: ARRETE Identifiant: JORFTEXT000035409835 NOR: CPAD1710053A URL: texte/version/JORF/TEXT/00/00/35/40/98/JORFTEXT000035409835.xml
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5974df00d5
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Date de début: 2017-08-14
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Date de fin: 2999-01-01
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Identifiant: LEGISCTA000035423123
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###### 5° Taux annuels de pertes et déchets lors de l'élaboration, de la transformation et du stockage d'alcools et de boissons alcooliques
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- [Article 50-0 J](article_50-0_j.md)
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||||
- [Article 50-0 K](article_50-0_k.md)
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- [Article 50-0 L](article_50-0_l.md)
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- [Article 50-0 M](article_50-0_m.md)
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- [Article 50-0 N](article_50-0_n.md)
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||||
- [Article 50-0 O](article_50-0_o.md)
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@ -0,0 +1,25 @@
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État: MODIFIE
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||||
Type: AUTONOME
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Date de début: 2017-08-14
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||||
Date de fin: 2018-06-23
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||||
Identifiant: LEGIARTI000035423125
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/35/42/31/LEGIARTI000035423125.xml
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###### Article 50-0 J
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Les pertes ou déchets constatés en cours d'élaboration, de transformation et de
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stockage d'alcools et de boissons alcooliques, doivent être inscrits par
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l'entrepositaire agréé dans la colonne “ sorties ” de sa comptabilité matières,
|
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par tarif d'imposition et par produit concerné tel que défini aux articles 286 I
|
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et 286 J de l'annexe II au code général des impôts. L'exonération attribuée
|
||||
s'applique par entrepôt fiscal suspensif de droits d'accises, par type
|
||||
d'opération et selon les distinctions prévues aux articles 286 I et J de
|
||||
l'annexe II au code général des impôts.<br />
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||||
Les pertes accidentelles doivent être signalées immédiatement à
|
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l'administration. Elles sont inscrites en sorties dans la comptabilité matières.
|
||||
Ces pertes ne font pas l'objet d'une taxation dès lors qu'elles sont admises par
|
||||
l'administration après examen de la demande d'admission en décharge présentée
|
||||
par l'entrepositaire agréé.
|
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@ -0,0 +1,189 @@
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||||
État: VIGUEUR
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||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2017-08-14
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000035423127
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/35/42/31/LEGIARTI000035423127.xml
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||||
###### Article 50-0 K
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||||
Pour les pertes et déchets dûment retracés en comptabilité matières lors de
|
||||
l'élaboration ou du conditionnement d'alcools et de boissons alcooliques
|
||||
antérieurs au stockage, l'entrepositaire agréé bénéficie d'une exonération de
|
||||
droits dans la limite des taux annuels suivants :<br />
|
||||
|
||||
<table border="1">
|
||||
<tbody>
|
||||
<tr>
|
||||
<th>
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
CATÉGORIES DE PRODUITS
|
||||
</th>
|
||||
<th>
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
TAUX ANNUEL DE DECHETS OU PERTES<br />
|
||||
|
||||
à l'élaboration
|
||||
</th>
|
||||
<th>
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
TAUX ANNUEL DE DECHETS OU PERTES<br />
|
||||
|
||||
au conditionnement
|
||||
</th>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Vins finis (après fermentation), cidre (après dépectinisation) et autres
|
||||
boissons alcooliques reprises à l'article 438 du CGI
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
1,5 % sur les volumes de produits alcooliques mis en œuvre.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,7 % sur les quantités conditionnées.
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="left">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Spiritueux :
|
||||
</td>
|
||||
<td align="left" />
|
||||
<td align="left" />
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
― élaboration par distillation, macération, infusion … ;
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
5 % sur les volumes de produits alcooliques mis en œuvre.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,7 % sur les quantités conditionnées.
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
― opérations liées à la transformation.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
1 % sur les volumes de produits alcooliques mis en œuvre.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="left" />
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="left">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Produits intermédiaires :
|
||||
</td>
|
||||
<td align="left" />
|
||||
<td align="left" />
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
― élaboration par mutage ;
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
1,5 % sur les volumes de produits alcooliques mis en œuvre.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,7 % sur les quantités conditionnées.
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
― opérations liées à la transformation.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
1 % sur les volumes de produits alcooliques mis en œuvre.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="left" />
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="left">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Alcools :
|
||||
</td>
|
||||
<td align="left" />
|
||||
<td align="left" />
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
― élaboration par distillation ;
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
3,25 % sur les volumes de produits alcooliques mis en œuvre.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,7 % sur les quantités conditionnées.
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
― opérations liées à la transformation ;
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
1 % sur les volumes de produits alcooliques mis en œuvre
|
||||
</td>
|
||||
<td align="left" />
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
― dénaturation ;
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
1,25 % sur les volumes de produits alcooliques mis en œuvre.
|
||||
</td>
|
||||
<td align="left" />
|
||||
</tr>
|
||||
</tbody>
|
||||
</table>
|
|
@ -0,0 +1,173 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2017-08-14
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000035423129
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/35/42/31/LEGIARTI000035423129.xml
|
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||||
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||||
###### Article 50-0 L
|
||||
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||||
Pour les pertes et déchets en cours de stockage d'alcools et de boissons
|
||||
alcooliques, l'entrepositaire agréé bénéficie d'une exonération des droits, dans
|
||||
la limite des taux annuels suivants :<br />
|
||||
|
||||
<table border="1">
|
||||
<tbody>
|
||||
<tr>
|
||||
<th />
|
||||
<th>
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
STOCKAGE SOUS BOIS
|
||||
</th>
|
||||
<th>
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
STOCKAGE EN CUVES ETANCHES
|
||||
</th>
|
||||
<th>
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
STOCKAGE APRES CONDITIONNEMENT
|
||||
</th>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Vins, cidres et autres boissons alcooliques reprises à l'article 438 du
|
||||
CGI
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
4,5 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,7 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,3 % sur les quantités sorties
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Produits intermédiaires
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
5 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,7 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,3 % sur les quantités sorties
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Spiritueux
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
6 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
1,5 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,3 % sur les quantités sorties
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Rhums (DOM)
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
8 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
3 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,3 % sur les quantités sorties
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
<tr>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
Alcools
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
6 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
1,5 % sur le stock moyen
|
||||
</td>
|
||||
<td align="center">
|
||||
<br />
|
||||
|
||||
0,3 % sur les quantités sorties
|
||||
</td>
|
||||
</tr>
|
||||
</tbody>
|
||||
</table>
|
||||
|
||||
L'exonération est calculée et appliquée par produit concerné tel que défini aux
|
||||
articles 286 I et 286 J de l'annexe II au code général des impôts et par type de
|
||||
stockage identifié en tant que tel.<br />
|
||||
|
||||
Pour les vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle,
|
||||
l'entrepositaire agréé applique un taux de pertes global maximum de 1,5 % aux
|
||||
volumes de vin élaboré en bouteilles.<br />
|
||||
|
||||
Pour les eaux-de-vie de fruits stockées en cuves étanches ouvertes, le taux
|
||||
annuel de pertes maximum est fixé à 2,5 % sur le stock moyen.<br />
|
||||
|
||||
Pour la bière, le taux annuel de pertes maximum est fixé à 1 % sur les quantités
|
||||
sorties.<br />
|
||||
|
||||
Pour les arômes, le taux annuel de pertes maximum est fixé à 1,25 % sur les
|
||||
quantités sorties.<br />
|
||||
|
||||
Le stock moyen est obtenu en additionnant les résultats des balances
|
||||
journalières des comptes des entrées et des sorties. Ce stock peut être aussi
|
||||
obtenu en additionnant les soldes mensuels reportés chaque mois dans la
|
||||
comptabilité matières depuis le dernier arrêté annuel. Ces résultats sont
|
||||
éventuellement corrigés de ceux des recensements réalisés par l'administration
|
||||
et reportés dans la comptabilité matières. Le solde moyen est alors obtenu en
|
||||
divisant ce total par le nombre de mois écoulés depuis le dernier arrêté annuel.
|
|
@ -0,0 +1,27 @@
|
|||
---
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2017-08-14
|
||||
Date de fin: 2018-06-23
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000035423131
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/35/42/31/LEGIARTI000035423131.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article 50-0 M
|
||||
|
||||
Pour les vins tranquilles et les vins mousseux (autres que ceux élaborés selon
|
||||
la méthode traditionnelle), et en lieu et place des taux cités aux articles 50-0
|
||||
K et 50-0 L, l'entrepositaire agréé récoltant vinificateur ou négociant
|
||||
vinificateur, et la cave coopérative ayant le même type d'activité, peuvent
|
||||
opter pour un taux annuel de pertes global (comprenant l'élaboration, le
|
||||
stockage, le conditionnement et le stockage après conditionnement) de 3,5 % sur
|
||||
le stock moyen si le stockage s'effectue en cuves étanches ou de 6 % sur le
|
||||
stock moyen si le stockage s'effectue sous bois.<br />
|
||||
|
||||
L'opérateur qui souhaite bénéficier de cette option, doit en faire la
|
||||
déclaration auprès de l'administration des douanes et droits indirects, avant le
|
||||
début de la campagne viticole. Cette déclaration se fait par voie informatique,
|
||||
mais il peut être accepté, à titre exceptionnel, qu'elle se fasse sur support
|
||||
papier si l'opérateur est dans l'incapacité de la dématérialiser. L'option sera
|
||||
renouvelée chaque année par tacite reconduction sauf si l'opérateur indique
|
||||
renoncer à cette option.
|
|
@ -0,0 +1,19 @@
|
|||
---
|
||||
État: MODIFIE
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2017-08-14
|
||||
Date de fin: 2018-06-23
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000035423133
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/35/42/31/LEGIARTI000035423133.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article 50-0 N
|
||||
|
||||
Pour les alcools produits à partir d'unités agréées sous le régime général des
|
||||
distilleries industrielles, tel que prévu aux articles 311 biset 57 à 77 de
|
||||
l'annexe I au CGI, l'entrepositaire agréé peut opter pour un taux annuel de
|
||||
pertes global de 1,5 % sur les quantités expédiées.<br />
|
||||
|
||||
L'opérateur qui souhaite bénéficier de cette option doit en faire la demande
|
||||
auprès de l'administration des douanes et droits indirects, avant le début de
|
||||
son exercice commercial.
|
|
@ -0,0 +1,91 @@
|
|||
---
|
||||
État: VIGUEUR
|
||||
Type: AUTONOME
|
||||
Date de début: 2017-08-14
|
||||
Date de fin: 2999-01-01
|
||||
Identifiant: LEGIARTI000035423135
|
||||
URL: article/LEGI/ARTI/00/00/35/42/31/LEGIARTI000035423135.xml
|
||||
---
|
||||
|
||||
###### Article 50-0 O
|
||||
|
||||
I. – Par dérogation aux taux annuels prévus aux articles 50-0 K et 50-0 L, un
|
||||
entrepositaire agréé, ou un groupement d'entrepositaires agréés, qui élabore le
|
||||
même produit dans les mêmes conditions, peut proposer à l'administration, un
|
||||
taux global de pertes ou de déchets personnalisé comprenant toutes ses
|
||||
opérations d'élaboration, de stockage et conditionnement, dès lors que les taux
|
||||
prévus aux articles précités ne couvrent pas lesdites opérations, ou si son
|
||||
processus d'élaboration, de conditionnement ou de stockage le justifie.<br />
|
||||
|
||||
Dans ce cas, il soumet à l'administration des douanes et droits indirects, dans
|
||||
le ressort territorial duquel se trouve l'entrepôt fiscal d'accises concerné, le
|
||||
taux global annuel de pertes ou de déchets réel encouru, en précisant :<br />
|
||||
|
||||
a) Nom ou raison sociale et adresse du ou des requérants ;<br />
|
||||
|
||||
b) Activité économique de la société du ou des requérants ;<br />
|
||||
|
||||
c) Numéro d'accises ou d'identification du ou des requérants ;<br />
|
||||
|
||||
d) Adresse des entrepôts fiscaux d'accises ;<br />
|
||||
|
||||
e) Estimation des quantités, espèces et qualités des matières premières mises en
|
||||
œuvre, entre deux arrêtés annuels de la comptabilité matières, pour la
|
||||
fabrication, la transformation, le stockage ou le conditionnement d'alcools et
|
||||
de boissons alcooliques et quantités de ces produits obtenues ou conditionnées
|
||||
exprimées en volume d'alcool pur, s'il s'agit d'alcool, ou en volume effectif,
|
||||
s'il s'agit de produits intermédiaires ou de produits mentionnés à l'article 438
|
||||
du code général des impôts, ou en volume effectif par degré alcoométrique, s'il
|
||||
s'agit de bières ;<br />
|
||||
|
||||
f) Description détaillée des procédés et techniques de fabrication, de
|
||||
transformation, de conditionnement ou de stockage d'alcools et de boissons
|
||||
alcooliques ;<br />
|
||||
|
||||
g) Proposition d'un taux global annuel de pertes ou de déchets pour chaque
|
||||
alcool ou boisson alcoolique fabriqué, transformé, stocké ou conditionné
|
||||
permettant d'évaluer la quantité d'alcool ou de boisson alcoolique effectivement
|
||||
obtenue ou effectivement stockée ou conditionnée à partir d'une quantité
|
||||
déterminée de matières premières ;<br />
|
||||
|
||||
h) Date et lieu d'établissement de la demande et signature du ou des requérants
|
||||
appuyée du cachet de son entreprise ou en cas de groupement d'entrepositaires
|
||||
agréés, du cachet de leurs entreprises.<br />
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L'administration des douanes et droits indirects statue sur la demande après
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avoir reçu, le cas échéant, l'avis du laboratoire des douanes et droits
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indirects compétent. Si cela s'avère nécessaire, ledit laboratoire fait prélever
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contradictoirement trois échantillons représentatifs des alcools ou boissons
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alcooliques fabriqués, transformés, stockés ou conditionnés aux fins d'analyse
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et se déplace dans les entrepôts fiscaux d'accises du requérant pour expertiser
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les conditions de fabrication, de transformation, de stockage ou de
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conditionnement.<br />
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La décision de l'administration des douanes et droits indirects fixant un taux
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global annuel de pertes ou de déchets est transmise au requérant. Si
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l'administration des douanes et droits indirects fixe un taux annuel de pertes
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ou de déchets différent de celui figurant dans la demande, sa décision doit être
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motivée. Ce taux est reconduit pour l'exercice suivant si les conditions de
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fabrication, de transformation, de stockage ou de conditionnement dans
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l'entrepôt fiscal d'accises de l'entrepositaire agréé sont inchangées.<br />
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Cette mesure s'applique, en outre, aux entrepositaires agréés producteurs
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d'arômes alcooliques et aux régénérateurs d'alcools.<br />
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II. – Si les conditions de fabrication, de transformation, de conditionnement ou
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de stockage mentionnées au I sont modifiées, le taux annuel global de pertes ou
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de déchets peut être révisé chaque année par l'administration des douanes et
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droits indirects qui l'a fixé. La demande est effectuée dans les mêmes
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conditions que pour la fixation du taux initial. La révision est effectuée à
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l'issue de l'arrêté annuel de la comptabilité matières du déclarant.<br />
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III. – Tout changement ou toute modification des procédés de fabrication, de
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transformation, de conditionnement ou de stockage, susceptible d'avoir des
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conséquences sur le taux annuel global de pertes ou de déchets, doit être porté
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sans délai à la connaissance de l'administration des douanes et droits indirects
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mentionnée au I par l'entrepositaire agréé.<br />
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IV. – Sur les alcools employés au mutage, il est accordé aux entrepositaires
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agréés fabriquant des mistelles une exonération fixée à un taux maximum de 3 %
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pour la fabrication des mistelles blanches et de 5 % pour la fabrication de
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mistelles rouges, pour couvrir les déchets de fabrication.
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@ -13,3 +13,4 @@ Identifiant: LEGISCTA000006146909
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- [3° : Capsules représentatives de droits](3)
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- [4° Modalités d'exonération des droits d'accises sur les alcools et les boissons alcooliques](4_modalites_d_exoneration_des_droits_d_accises_sur_les_alcools_et_les_boissons_alcooliques)
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- [1° - 0 bis : Destinataire enregistré](1_-_0_bis)
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- [5° Taux annuels de pertes et déchets lors de l'élaboration, de la transformation et du stockage d'alcools et de boissons alcooliques](5_taux_annuels_de_pertes_et_dechets_lors_de_l_elaboration_de_la_transformation_et_du_stockage_d_alcools_et_de_boissons_alcooliques)
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