Décret n°67-1021 du 23 novembre 1967 PORTANT RAP POUR L'APPLICATION DE LA LOI DU 1 août 1905
Nature: DECRET Identifiant: JORFTEXT000000852879 Ancien identifiant: 1DX9671021 URL: texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/85/28/JORFTEXT000000852879.xml
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@ -6,6 +6,9 @@ Identifiant: LEGISCTA000006099616
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## Titre Ier : Définition.
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- [Article 1](article_1.md)
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- [Article 2](article_2.md)
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- [Article 3](article_3.md)
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- [Article 5](article_5.md)
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- [Article 6](article_6.md)
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- [Article 7](article_7.md)
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État: ABROGE
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Type: AUTONOME
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Date de début: 1967-11-25
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Date de fin: 1972-04-22
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Identifiant: LEGIARTI000006620634
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Ancien identifiant: RGAXXXXXXXX5X00001AAXXAA
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/62/06/LEGIARTI000006620634.xml
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###### Article 1
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Définition du vin.<br />
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Aucune boisson ne peut être fabriquée, détenue, transportée en vue de la vente,
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ou expédiée, mise en vente ou vendue sous le nom de "vin" que si elle provient
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exclusivement de la fermentation du raisin frais ou du jus de raisin frais.
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État: ABROGE
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Type: AUTONOME
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Date de début: 1967-11-25
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Date de fin: 1972-04-22
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Identifiant: LEGIARTI000006620635
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Ancien identifiant: RGAXXXXXXXX5X00002AAXXAA
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/62/06/LEGIARTI000006620635.xml
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###### Article 2
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Vin doux.<br />
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La dénomination de "vin doux" peut être employée pour désigner le moût de raisin
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frais en cours de fermentation destiné à la consommation.
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État: ABROGE
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Type: AUTONOME
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Date de début: 1967-11-25
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Date de fin: 2003-09-06
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Identifiant: LEGIARTI000006620636
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Ancien identifiant: RGAXXXXXXXX5X00003AAXXAA
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/62/06/LEGIARTI000006620636.xml
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###### Article 3
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Vins impropres à la consommation.<br />
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Ne peuvent être considérés comme "vin propre à la consommation" et ne peuvent
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circuler qu'à destination de la vinaigrerie ou de la distillerie :<br />
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1° (abrogé) ;<br />
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2° (abrogé) ;<br />
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3° Les vins détenus par les producteurs et les négociants en gros qui, au moment
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de leur vente, présenteraient par début d'acescence ou pour toute autre cause,
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une acidité volatile supérieure à 0,90 gramme par litre exprimée en acide
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sulfurique (18,36 millièmes de valence-gramme par litre).<br />
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Des arrêtés du ministre de l'agriculture pourront, pour des vins d'origine
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déterminée ou dans certaines années, fixer un chiffre d'acidité volatile
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différent de celui ci-dessus prévu. Ce chiffre ne devra pas, toutefois, dépasser
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1,20 gramme par litre exprimé en acide sulfurique (24,48 millièmes de
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valence-gramme par litre).<br />
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4° Les vins détenus par les détaillants et qui :<br />
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a) Bien que leurs éléments constitutifs ne soient pas sensiblement modifiés et
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que leur aspect reste normal, présentent nettement à la dégustation les
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caractères des vins piqués ;<br />
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b) Etant atteints d'acescence simple, ont une acidité volatile supérieure de 0,1
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gramme exprimée en acide sulfurique (2,04 millièmes de valence-gramme par litre)
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à celle fixée dans les conditions prévues au 3° ci-dessus ;<br />
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5° Les vins d'aspect ou de goût défectueux caractérisés en outre, à la fois, par
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une teneur en acide tartrique total exprimée en bitartrate de potassium
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inférieure à 1,25 gramme par litre (correspondant à 0,99 gramme d'acide
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tartrique, soit 13,25 millièmes de valence-gramme par litre) et par un rapport
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de l'acide tartique total à la potasse totale inférieure à 0,6 ;<br />
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6° Les vins atteints de maladies, avec ou sans acescence, les vins présentant un
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goût phéniqué, de moisi, de pourri ou tout autre mauvais goût manifeste.
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