Décret n° 2003-768 du 1er août 2003 relatif à la partie Réglementaire du livre II du code rural (Annexes)
Ministère: MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION, DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES Nature: DECRET Identifiant: JORFTEXT000000597743 NOR: AGRD0300394D Ancien identifiant: 1DE003768 URL: texte/version/JORF/TEXT/00/00/00/59/77/JORFTEXT000000597743.xml
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@ -11,4 +11,5 @@ Identifiant: LEGISCTA000006152716
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- [Article R237-4](article_r237-4.md)
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État: VIGUEUR
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2011-12-15
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Date de fin: 2999-01-01
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Identifiant: LEGIARTI000024963985
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/24/96/39/LEGIARTI000024963985.xml
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###### Article R237-6
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Est puni de l'amende prévue pour les contraventions de la troisième classe le
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fait, pour les exploitants des établissements de restauration collective :<br />
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1° De ne pas conserver les plats témoins selon les modalités prévues à l'annexe
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4 de l'arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux
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activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits
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d'origine animale et denrées alimentaires en contenant ;<br />
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2° De ne pas déclarer à l'autorité compétente, dès qu'il en a connaissance, par
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tout moyen dont il peut justifier, la survenue d'un effet indésirable inhabituel
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pouvant être lié à la consommation d'aliments dans son établissement, chez au
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moins deux consommateurs.
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