Décret n° 2019-351 du 23 avril 2019 relatif à la composition des repas servis dans les restaurants collectifs en application de l'article L. 230-5-1 du code rural et de la pêche maritime
Ministère: Ministère de l'agriculture et de l'alimentation Nature: DECRET Identifiant: JORFTEXT000038403867 NOR: AGRG1904273D URL: texte/version/JORF/TEXT/00/00/38/40/38/JORFTEXT000038403867.xml
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@ -6,8 +6,8 @@ Identifiant: LEGISCTA000024280150
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##### Chapitre préliminaire : La politique publique de l'alimentation
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- [Section 3 : Qualité nutritionnelle et composition des repas servis en restauration collective](section_3)
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- [Section 4 : Transmission de données relatives à la production, l'importation, la transformation, la commercialisation et la consommation des produits alimentaires](section_4)
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- [Section 5 : Accords collectifs prévus à l'article L. 230-4](section_5)
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- [Section 1 : L'Observatoire de l'alimentation](section_1)
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- [Section 1 bis : Le comité régional pour l'alimentation](section_1_bis)
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- [Section 3 : Qualité nutritionnelle et composition des repas servis en restauration collective](section_3)
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@ -6,6 +6,10 @@ Identifiant: LEGISCTA000038405922
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###### Section 3 : Qualité nutritionnelle et composition des repas servis en restauration collective
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- [Article R230-30-1](article_r230-30-1.md)
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- [Article R230-30-2](article_r230-30-2.md)
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- [Article R230-30-3](article_r230-30-3.md)
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- [Article R230-30-4](article_r230-30-4.md)
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- [Article D230-24-1](article_d230-24-1.md)
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- [Article D230-25](article_d230-25.md)
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- [Article D230-26](article_d230-26.md)
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@ -0,0 +1,25 @@
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État: VIGUEUR
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2022-01-01
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Date de fin: 2999-01-01
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Identifiant: LEGIARTI000038404826
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/38/40/48/LEGIARTI000038404826.xml
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###### Article R230-30-1
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La proportion de 50 % de produits servis dans les repas par les restaurants
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collectifs, mentionnée au I de l'article L. 230-5-1, correspond à la valeur hors
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taxe des achats de produits remplissant les conditions exigées pour entrer dans
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le calcul de cette proportion, rapportée à la valeur totale hors taxe des achats
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des produits destinés à entrer dans la composition des repas servis pour chaque
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restaurant collectif.<br />
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La proportion de 20 % mentionnée à ce même I de l'article L. 230-5-1 correspond
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à la valeur hors taxe des achats de produits remplissant les conditions exigées
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pour entrer dans le calcul de cette proportion, rapportée à la valeur totale
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hors taxe des achats des produits destinés à entrer dans la composition des
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repas servis pour chaque restaurant collectif.<br />
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Ces proportions s'apprécient sur une année civile.
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@ -0,0 +1,29 @@
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État: VIGUEUR
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2022-01-01
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Date de fin: 2999-01-01
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Identifiant: LEGIARTI000038404829
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/38/40/48/LEGIARTI000038404829.xml
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###### Article R230-30-2
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Pour l'application du 1° du I de l'article L. 230-5-1, la prise en compte des
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coûts imputés aux externalités environnementales liées au produit pendant son
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cycle de vie est réalisée selon les modalités prévues au 2° de l'article R.
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2152-9 du code de la commande publique et au deuxième alinéa de l'article R.
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2152-10 du même code.<br />
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Pour les personnes morales de droit public mentionnées à l'article L. 230-5-1,
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la pondération de ce critère parmi les critères de choix de l'offre
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économiquement la plus avantageuse est fixée par arrêté du ministre chargé de
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l'agriculture, sans pouvoir être inférieure à 10 % ni supérieure à 30 %. La note
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qui lui est attribuée représente au minimum quatre dixièmes de la note
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maximale.<br />
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Pour les personnes morales de droit privé mentionnées à l'article L. 230-5-2,
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les produits sont acquis conformément à une méthode préalablement formalisée
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leur permettant de justifier la prise en compte des coûts imputés aux
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externalités environnementales liées au produit à un niveau égal à celui fixé
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par l'arrêté mentionné au deuxième alinéa.
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@ -0,0 +1,27 @@
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État: VIGUEUR
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2022-01-01
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Date de fin: 2999-01-01
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Identifiant: LEGIARTI000038404836
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/38/40/48/LEGIARTI000038404836.xml
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###### Article R230-30-3
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Les signes ou mentions pris en compte pour l'application du 3° du I de l'article
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L. 230-5-1 sont :<br />
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1° Le label rouge ;<br />
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2° L'appellation d'origine ;<br />
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3° L'indication géographique ;<br />
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4° La spécialité traditionnelle garantie ;<br />
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5° La mention “ issus d'une exploitation de haute valeur environnementale ” ;<br />
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6° La mention “ fermier ” ou “ produit de la ferme ” ou “ produit à la ferme ”,
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pour les produits pour lesquels existe une définition réglementaire des
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conditions de production.
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@ -0,0 +1,17 @@
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État: VIGUEUR
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2022-01-01
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Date de fin: 2999-01-01
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Identifiant: LEGIARTI000038404838
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/38/40/48/LEGIARTI000038404838.xml
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###### Article R230-30-4
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Un bilan statistique de la mise en œuvre des obligations prévues par l'article
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L. 230-5-1 est établi annuellement, au plus tard le 31 mars de l'année suivant
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celle de l'exercice considéré, sur la base des éléments transmis, dans des
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conditions fixées par arrêté du ministre chargé de l'agriculture, par les
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personnes morales de droit public et de droit privé mentionnées aux articles L.
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230-5-1 et L. 230-5-2.
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@ -6,5 +6,5 @@ Identifiant: LEGISCTA000006168194
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###### Section 1 : Diplômes, certificats ou titres de vétérinaire
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- [Sous-section 2 : Diplômes de docteur vétérinaire d'université.](sous-section_2)
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- [Sous-section 1 : Diplômes d'Etat de docteur vétérinaire.](sous-section_1)
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||||
- [Sous-section 2 : Diplômes de docteur vétérinaire d'université.](sous-section_2)
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|
@ -8,6 +8,6 @@ Identifiant: LEGISCTA000026051835
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- [Article R253-34](article_r253-34.md)
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||||
- [Article R253-37](article_r253-37.md)
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||||
- [Article D253-37-1](article_d253-37-1.md)
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||||
- [Article D253-35](article_d253-35.md)
|
||||
- [Article D253-36](article_d253-36.md)
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||||
- [Article D253-37-1](article_d253-37-1.md)
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|
@ -8,8 +8,8 @@ Identifiant: LEGISCTA000006121450
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- [Titre Ier : Dispositions générales](titre_ier)
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- [Titre II : Différentes formes juridiques de l'exploitation agricole](titre_ii)
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- [Titre III : Politique d'installation et le contrôle des structures et de la production](titre_iii)
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||||
- [Titre V : Exploitations agricoles en difficulté](titre_v)
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- [Titre VI : Gestion des risques en agriculture](titre_vi)
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- [Titre VII : Dispositions relatives à l'outre-mer](titre_vii)
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- [Titre III : Politique d'installation et le contrôle des structures et de la production](titre_iii)
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- [Titre IV : Financement des exploitations agricoles](titre_iv)
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||||
- [Titre VII : Dispositions relatives à l'outre-mer](titre_vii)
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@ -6,6 +6,6 @@ Identifiant: LEGISCTA000006138410
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#### Titre III : Politique d'installation et le contrôle des structures et de la production
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- [Chapitre III : Exploitants agricoles étrangers](chapitre_iii)
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- [Chapitre Ier : Contrôle des structures des exploitations agricoles](chapitre_ier)
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- [Chapitre III : Exploitants agricoles étrangers](chapitre_iii)
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||||
- [Chapitre préliminaire : Politique d'installation en agriculture](chapitre_preliminaire)
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@ -6,10 +6,10 @@ Identifiant: LEGISCTA000006152551
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##### Chapitre III : Exploitants agricoles étrangers
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- [Article R333-10](article_r333-10.md)
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- [Article R333-1](article_r333-1.md)
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- [Article R333-2](article_r333-2.md)
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||||
- [Article R333-3](article_r333-3.md)
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||||
- [Article R333-4](article_r333-4.md)
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||||
- [Article R333-5](article_r333-5.md)
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||||
- [Article R333-6](article_r333-6.md)
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||||
- [Article R333-10](article_r333-10.md)
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@ -6,7 +6,7 @@ Identifiant: LEGISCTA000006138412
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#### Titre V : Exploitations agricoles en difficulté
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- [Chapitre II : Aides à la reconversion ou à la réinstallation](chapitre_ii)
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- [Chapitre Ier : Règlement amiable, le redressement et la liquidation judiciaires de l'exploitation agricole](chapitre_ier)
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||||
- [Chapitre II : Aides à la reconversion ou à la réinstallation](chapitre_ii)
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||||
- [Chapitre III : Congé de formation des exploitants agricoles](chapitre_iii)
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||||
- [Chapitre IV : Les aides au redressement de l'exploitation](chapitre_iv)
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@ -6,10 +6,6 @@ Identifiant: LEGISCTA000006168380
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###### Section 1 : Aides à certaines mutations d'exploitation.
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- [Article R352-11](article_r352-11.md)
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- [Article R352-12](article_r352-12.md)
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||||
- [Article R352-13](article_r352-13.md)
|
||||
- [Article R352-14](article_r352-14.md)
|
||||
- [Article R352-1](article_r352-1.md)
|
||||
- [Article R352-2](article_r352-2.md)
|
||||
- [Article R352-3](article_r352-3.md)
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@ -20,3 +16,7 @@ Identifiant: LEGISCTA000006168380
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- [Article R352-8](article_r352-8.md)
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||||
- [Article R352-9](article_r352-9.md)
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||||
- [Article R352-10](article_r352-10.md)
|
||||
- [Article R352-11](article_r352-11.md)
|
||||
- [Article R352-12](article_r352-12.md)
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||||
- [Article R352-13](article_r352-13.md)
|
||||
- [Article R352-14](article_r352-14.md)
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|
@ -7,8 +7,8 @@ Identifiant: LEGISCTA000032715746
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#### Titre VII : Dispositions relatives à l'outre-mer
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- [Chapitre Ier : Guadeloupe, Guyane, Martinique, La Réunion et Mayotte](chapitre_ier)
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- [Chapitre II : Saint-Barthélemy](chapitre_ii)
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||||
- [Chapitre III : Saint-Martin](chapitre_iii)
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||||
- [Chapitre IV : Saint-Pierre-et-Miquelon](chapitre_iv)
|
||||
- [Chapitre V : Wallis-et-Futuna, Polynésie française et Nouvelle-Calédonie](chapitre_v)
|
||||
- [Chapitre Ier : Guadeloupe, Guyane, Martinique, La Réunion et Mayotte](chapitre_ier)
|
||||
- [Chapitre II : Saint-Barthélemy](chapitre_ii)
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|
@ -6,8 +6,8 @@ Identifiant: LEGISCTA000032715889
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##### Chapitre III : Saint-Martin
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||||
- [Article R373-8](article_r373-8.md)
|
||||
- [Article R373-3](article_r373-3.md)
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||||
- [Article R373-8](article_r373-8.md)
|
||||
- [Article D373-1](article_d373-1.md)
|
||||
- [Article D373-2](article_d373-2.md)
|
||||
- [Article D373-4](article_d373-4.md)
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@ -7,11 +7,11 @@ Identifiant: LEGISCTA000006138440
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#### Titre VI : Les productions végétales
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- [Chapitre Ier : Les productions de semences et de plants](chapitre_ier)
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- [Chapitre II : Les obtentions végétales.](chapitre_ii)
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||||
- [Chapitre III : Les plantes génétiquement modifiées.](chapitre_iii)
|
||||
- [Chapitre IV : Les fruits, les légumes et l'horticulture.](chapitre_iv)
|
||||
- [Chapitre V : Les produits de la vigne](chapitre_v)
|
||||
- [Chapitre VI : Dispositions relatives aux céréales.](chapitre_vi)
|
||||
- [Chapitre VII : Les oléagineux et les protéagineux](chapitre_vii)
|
||||
- [Chapitre préliminaire : La conservation des ressources phytogénétiques pour l'agriculture et l'alimentation](chapitre_preliminaire)
|
||||
- [Chapitre II : Les obtentions végétales.](chapitre_ii)
|
||||
- [Chapitre III : Les plantes génétiquement modifiées.](chapitre_iii)
|
||||
- [Chapitre IV : Les fruits, les légumes et l'horticulture.](chapitre_iv)
|
||||
- [Chapitre V bis : Le houblon et les produits du houblon](chapitre_v_bis)
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@ -6,7 +6,7 @@ Identifiant: LEGISCTA000023019020
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##### Chapitre V : Les produits de la vigne
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||||
- [Section 1 : Gestion du potentiel de production viticole](section_1)
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||||
- [Section 2 : Agrément des opérateurs et certification des vins ne bénéficiant pas d'une appellation d'origine protégée ou d'une indication géographique protégée et portant une mention de cépage ou de millésime](section_2)
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||||
- [Section 1 : Gestion du potentiel de production viticole](section_1)
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||||
- [Section 3 : Système de cotation](section_3)
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||||
- [Section 4 : Valorisation des résidus de la vinification](section_4)
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