Décret n° 2011-2006 du 28 décembre 2011 fixant les conditions d'autorisation des établissements d'abattage à déroger à l'obligation d'étourdissement des animaux
Ministère: Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire Nature: DECRET Identifiant: JORFTEXT000025047078 NOR: AGRG1127027D URL: texte/version/JORF/TEXT/00/00/25/04/70/JORFTEXT000025047078.xml
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État: MODIFIE
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Type: AUTONOME
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Date de début: 2009-12-30
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Date de fin: 2012-07-01
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Identifiant: LEGIARTI000021547212
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/21/54/72/LEGIARTI000021547212.xml
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Date de début: 2012-07-01
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Date de fin: 2017-09-29
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Identifiant: LEGIARTI000025078770
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URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/07/87/LEGIARTI000025078770.xml
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###### Article R214-70
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@ -22,4 +22,31 @@ préalablement autorisé et entraîne la mort immédiate des animaux ;<br />
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II. - Les procédés d'étourdissement et de mise à mort mentionnés au I ainsi que
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les espèces auxquelles ils doivent être appliqués sont fixés par arrêté du
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ministre chargé de l'agriculture.
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ministre chargé de l'agriculture.<br />
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III. - Un abattoir ne peut mettre en œuvre la dérogation prévue au 1° du I que
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s'il y est préalablement autorisé.<br />
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L'autorisation est accordée aux abattoirs qui justifient de la présence d'un
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matériel adapté et d'un personnel dûment formé, de procédures garantissant des
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cadences et un niveau d'hygiène adaptés à cette technique d'abattage ainsi que
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d'un système d'enregistrements permettant de vérifier que l'usage de la
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dérogation correspond à des commandes commerciales qui le nécessitent.<br />
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La demande d'autorisation est adressée au préfet du département du lieu
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d'implantation de l'abattoir qui dispose d'un délai de trois mois à compter de
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la réception complète du dossier pour statuer sur la demande. L'autorisation est
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accordée par arrêté du préfet. Cet arrêté peut restreindre l'étendue de
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l'autorisation à certaines catégories d'animaux.<br />
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Le contenu du dossier de demande d'autorisation est précisé par arrêté du
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ministre chargé de l'agriculture.<br />
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Toute modification des éléments pris en compte pour l'octroi de l'autorisation
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initiale, de même que la cessation d'activité doivent être notifiées au préfet.
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Au vu des modifications constatées, celui-ci décide de la nécessité de
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renouveler ou modifier les conditions de l'autorisation.<br />
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L'autorisation peut être suspendue ou retirée à la demande de l'établissement,
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ou par le préfet en cas de méconnaissance des conditions de l'autorisation ou
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des dispositions du présent titre.
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