diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/README.md index f8279fbde5..5c992fee0a 100644 --- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/README.md +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/README.md @@ -10,4 +10,5 @@ Identifiant: LEGISCTA000024615718 - [Article D230-25](article_d230-25.md) - [Article D230-26](article_d230-26.md) - [Article D230-27](article_d230-27.md) +- [Article D230-29](article_d230-29.md) - [Article D230-30](article_d230-30.md) diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/article_d230-29.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/article_d230-29.md new file mode 100644 index 0000000000..da7cca434f --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/article_d230-29.md @@ -0,0 +1,34 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2013-07-01 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000025252502 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/25/25/LEGIARTI000025252502.xml +--- + +###### Article D230-29 + +Afin d'atteindre l'objectif d'équilibre nutritionnel des repas servis par les +services de restauration des établissements sociaux et médico-sociaux, sont +requis, conformément à l'article L. 230-5 :
+ +-quatre ou cinq plats proposés à chaque déjeuner ou dîner ;
+ +-le respect d'exigences en matière de taille des portions et de fréquence des +repas ;
+ +-l'adaptation des plats proposés aux goûts et habitudes alimentaires des +résidents ;
+ +-le respect d'exigences adaptées à l'âge ou au handicap des résidents ;
+ +-la définition de règles adaptées pour le service de l'eau, du pain, du sel et +des sauces ;
+ +-le respect d'exigences minimales de variété des plats servis.
+ +Les dispositions du présent article sont précisées par un arrêté conjoint des +ministres chargés de l'alimentation, de la santé, de la consommation, de +l'outre-mer, des collectivités territoriales et de la cohésion sociale et des +solidarités.