diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/README.md index 234ef9b49..f8279fbde 100644 --- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/README.md +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/README.md @@ -9,4 +9,5 @@ Identifiant: LEGISCTA000024615718 - [Article D230-24-1](article_d230-24-1.md) - [Article D230-25](article_d230-25.md) - [Article D230-26](article_d230-26.md) +- [Article D230-27](article_d230-27.md) - [Article D230-30](article_d230-30.md) diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/article_d230-27.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/article_d230-27.md new file mode 100644 index 000000000..eb8fbe4a9 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_preliminaire/section_3/article_d230-27.md @@ -0,0 +1,30 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2013-07-01 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000025252354 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/25/23/LEGIARTI000025252354.xml +--- + +###### Article D230-27 + +Afin d'atteindre l'objectif d'équilibre nutritionnel des repas servis par les +services de restauration des établissements de santé, sont requis, conformément +à l'article L. 230-5 :
+ +― le respect d'exigences minimales de variété des plats servis ;
+ +― quatre ou cinq plats proposés à chaque déjeuner ou dîner ;
+ +― l'adaptation des plats proposés aux goûts, et à l'état de santé des patients +;
+ +― le respect d'exigences en matière de taille des portions et de fréquence des +repas.
+ +Les dispositions du présent article, dont ne relèvent pas les services et +établissements sociaux et médico-sociaux créés et gérés en application de +l'article L. 6111-3 du code de la santé publique, sont précisées par un arrêté +conjoint des ministres chargés de l'alimentation, de la santé, de la +consommation, de la défense, de l'outre-mer et des collectivités territoriales.