diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/README.md index ec95873df..2e80aecc7 100644 --- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/README.md +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/README.md @@ -8,3 +8,10 @@ Identifiant: LEGISCTA000021547403 - [Article R231-2](article_r231-2.md) - [Article R231-3](article_r231-3.md) +- [Article D231-3-1](article_d231-3-1.md) +- [Article D231-3-2](article_d231-3-2.md) +- [Article D231-3-3](article_d231-3-3.md) +- [Article D231-3-4](article_d231-3-4.md) +- [Article D231-3-5](article_d231-3-5.md) +- [Article D231-3-6](article_d231-3-6.md) +- [Article D231-3-7](article_d231-3-7.md) diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-1.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-1.md new file mode 100644 index 000000000..638986685 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-1.md @@ -0,0 +1,33 @@ +--- +État: MODIFIE +Type: AUTONOME +Date de début: 2012-01-01 +Date de fin: 2021-12-30 +Identifiant: LEGIARTI000025100753 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/10/07/LEGIARTI000025100753.xml +--- + +###### Article D231-3-1 + +Le personnel des abattoirs de volailles et de lagomorphes peut être autorisé par +le préfet à participer aux contrôles officiels de la production de viande de +volailles et de lagomorphes, conformément aux dispositions du chapitre III de la +section III de l'annexe I du règlement (CE) n° 854/2004 du Parlement européen et +du Conseil du 24 avril 2004 fixant les règles spécifiques d'organisation des +contrôles officiels concernant les produits d'origine animale destinés à la +consommation humaine, en effectuant les tâches suivantes :
+ +― contrôle de l'information sur la chaîne alimentaire ;
+ +― analyse de l'information sur la chaîne alimentaire ;
+ +― contrôle à réception des lots d'animaux ;
+ +― tri des carcasses et des abats manifestement impropres à la consommation.
+ +Le personnel autorisé exerce ces tâches sous la seule autorité et responsabilité +du vétérinaire officiel.
+ +Il enregistre et notifie au vétérinaire officiel toute non-conformité selon les +mêmes procédures que celles établies pour les auxiliaires officiels au sein de +l'abattoir. diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-2.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-2.md new file mode 100644 index 000000000..9dcf6aa68 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-2.md @@ -0,0 +1,27 @@ +--- +État: MODIFIE +Type: AUTONOME +Date de début: 2012-01-01 +Date de fin: 2021-12-30 +Identifiant: LEGIARTI000025100755 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/10/07/LEGIARTI000025100755.xml +--- + +###### Article D231-3-2 + +L'autorisation est délivrée sur demande de l'exploitant de l'abattoir adressée +au préfet.
+ +Seuls peuvent être autorisés les membres du personnel qui ont suivi, depuis +moins de cinq ans, une formation adaptée aux missions de participation au +contrôle officiel de la production de viande en abattoirs de volailles et de +lagomorphes, dispensée par un organisme de formation enregistré conformément aux +dispositions de l'article L. 6351-1 du code du travail.
+ +En outre, le préfet doit s'assurer que l'établissement a appliqué avec succès +des bonnes pratiques d'hygiène et des procédures mettant en œuvre l'analyse des +risques et la maîtrise des points critiques pendant au moins les douze mois +précédant la demande.
+ +La composition du dossier de demande d'autorisation et le référentiel de +formation sont fixés par arrêté du ministre chargé de l'agriculture. diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-3.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-3.md new file mode 100644 index 000000000..0bf097141 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-3.md @@ -0,0 +1,19 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2012-01-01 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000025100758 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/10/07/LEGIARTI000025100758.xml +--- + +###### Article D231-3-3 + +Toute modification des éléments sur la base desquels a été délivrée +l'autorisation est portée à la connaissance du préfet dans un délai d'un mois et +peut donner lieu à modification de l'autorisation.
+ +L'exploitant doit être en mesure de justifier, à tout moment et sur demande d'un +vétérinaire officiel, que le personnel réalisant les tâches mentionnées à +l'article D. 231-3-1 répond à la condition fixée au second alinéa de l'article +D. 231-3-2. diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-4.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-4.md new file mode 100644 index 000000000..6304e9844 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-4.md @@ -0,0 +1,13 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2012-01-01 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000025100760 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/10/07/LEGIARTI000025100760.xml +--- + +###### Article D231-3-4 + +L'autorisation peut être modifiée ou retirée si les conditions mentionnées aux +articles D. 231-3-1 et D. 231-3-2 ne sont pas respectées. diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-5.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-5.md new file mode 100644 index 000000000..d662e977d --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-5.md @@ -0,0 +1,31 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2012-01-01 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000025100762 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/10/07/LEGIARTI000025100762.xml +--- + +###### Article D231-3-5 + +Le vétérinaire officiel chargé de l'inspection sanitaire de l'abattoir évalue +régulièrement, de façon individuelle et collective, le personnel participant aux +contrôles de la viande de volailles et de lagomorphes selon des modalités fixées +par arrêté du ministre chargé de l'agriculture.
+ +Lorsque les conclusions de l'évaluation collective indiquent que les opérations +réalisées sont susceptibles de conduire à une baisse du niveau d'hygiène dans +l'établissement, le vétérinaire officiel ordonne la mise en œuvre des actions +correctives appropriées et augmente la fréquence des évaluations. Il peut +réaliser une évaluation individuelle des personnels chargés d'assurer ces +tâches.
+ +Lorsque les conclusions de l'évaluation individuelle d'une personne indiquent +que les opérations qu'elle réalise sont susceptibles de conduire à une baisse du +niveau d'hygiène dans l'établissement, le vétérinaire officiel peut imposer la +participation de cette personne à une nouvelle formation. Si, après cette +nouvelle formation, elle échoue à une nouvelle évaluation individuelle, le +vétérinaire officiel en fait rapport au préfet qui modifie ou retire +l'autorisation de participation au contrôle officiel de la production de viande +en abattoirs de volailles et de lagomorphes. diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-6.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-6.md new file mode 100644 index 000000000..28f1a0f5d --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-6.md @@ -0,0 +1,17 @@ +--- +État: MODIFIE +Type: AUTONOME +Date de début: 2012-01-01 +Date de fin: 2021-12-30 +Identifiant: LEGIARTI000025100764 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/10/07/LEGIARTI000025100764.xml +--- + +###### Article D231-3-6 + +Lorsque, conformément aux dispositions du a du A du chapitre III de la section +III de l'annexe I du règlement (CE) n° 854/2004 du 24 avril 2004, les +conclusions de l'évaluation mentionnée à l'article D. 231-3-5 indiquent une +baisse du niveau d'hygiène de l'établissement, le préfet retire l'autorisation +de participation au contrôle officiel de la viande de volailles et de +lagomorphes. diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-7.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-7.md new file mode 100644 index 000000000..6515497bc --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_d231-3-7.md @@ -0,0 +1,14 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2012-01-01 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000025100766 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/25/10/07/LEGIARTI000025100766.xml +--- + +###### Article D231-3-7 + +L'autorisation peut être retirée sur demande de l'exploitant de l'abattoir. +Cette demande indique les motifs pour lesquels il renonce à bénéficier de cette +autorisation.