diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/README.md
index 40a4a6cea..f6e7db1f8 100644
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/README.md
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/README.md
@@ -10,7 +10,6 @@ Identifiant: LEGISCTA000021547403
- [Article R231-2](article_r231-2.md)
- [Article R231-3](article_r231-3.md)
- [Article R231-5](article_r231-5.md)
-- [Article R231-7](article_r231-7.md)
- [Article R231-8](article_r231-8.md)
- [Article R231-9](article_r231-9.md)
- [Article R231-10](article_r231-10.md)
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_r231-7.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_r231-7.md
deleted file mode 100644
index bcfa05205..000000000
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_1/article_r231-7.md
+++ /dev/null
@@ -1,19 +0,0 @@
----
-État: MODIFIE
-Type: AUTONOME
-Date de début: 2003-08-07
-Date de fin: 2009-12-30
-Identifiant: LEGIARTI000006589854
-Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X231R007XXAB
-URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/58/98/LEGIARTI000006589854.xml
----
-
-###### Article R231-7
-
-Dans les limites, selon leur affectation, du département ou de la
-circonscription vétérinaire, les agents commissionnés et assermentés dans les
-conditions prévues à l'article R. 231-6, ont, conformément aux dispositions de
-l'article L. 231-2, qualité pour rechercher et pour constater les infractions
-aux lois et aux règlements, dont ils contrôlent l'application en vertu de
-l'article L. 231-1. Ils peuvent, dans les mêmes limites territoriales, procéder
-aux saisies prévues par l'article L. 232-3.
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/README.md
index 9d9c7f594..c75469d65 100644
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/README.md
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/README.md
@@ -8,7 +8,7 @@ Identifiant: LEGISCTA000021547391
- [Paragraphe 1 : Champ d'application.](paragraphe_1)
- [Paragraphe 2 : Conditions d'abattage et de préparation.](paragraphe_2)
-- [Paragraphe 3 : Conditions d'hygiène applicables aux transports](paragraphe_3)
- [Paragraphe 4 : Etat de santé du personnel](paragraphe_4)
- [Paragraphe 5 : Mesures d'exécution](paragraphe_5)
+- [Paragraphe 3 : Conditions d'hygiène applicables aux transports](paragraphe_3)
- [Paragraphe 6 : Mesures d'exécution.](paragraphe_6)
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/README.md
index ff4491858..dd6a2fa04 100644
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/README.md
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/README.md
@@ -7,6 +7,4 @@ Identifiant: LEGISCTA000006193753
###### Paragraphe 1 : Champ d'application.
- [Article R231-4](article_r231-4.md)
-- [Article R231-12](article_r231-12.md)
-- [Article R231-13](article_r231-13.md)
- [Article R231-14](article_r231-14.md)
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/article_r231-12.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/article_r231-12.md
deleted file mode 100644
index b599bf11a..000000000
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/article_r231-12.md
+++ /dev/null
@@ -1,44 +0,0 @@
----
-État: MODIFIE
-Type: AUTONOME
-Date de début: 2003-08-07
-Date de fin: 2009-12-30
-Identifiant: LEGIARTI000006589865
-Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X231R012XXAB
-URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/58/98/LEGIARTI000006589865.xml
----
-
-###### Article R231-12
-
-Sont soumis aux dispositions de la présente sous-section :
-
-I. - Les animaux dont la chair est destinée à être livrée au public en vue de la
-consommation, savoir :
-
-1° Les animaux de boucherie : animaux vivant à l'état domestique des espèces
-bovine, ovine, caprine et porcine ainsi que des espèces chevaline et asine et de
-leurs croisements ;
-
-2° Les volailles : tous oiseaux vivant à l'état domestique ;
-
-3° Les lapins domestiques ;
-
-4° Le gibier ;
-
-5° Les produits de la mer et d'eau douce.
-
-II. - Les denrées animales, à savoir :
-
-1° Les animaux mentionnés au I ci-dessus qui sont présentés à la vente pour la
-consommation, vivants ou non, entiers ou découpés, notamment les poissons,
-mollusques, crustacés ;
-
-2° Les viandes, c'est-à-dire toutes les parties des animaux de boucherie, de
-volailles, des lapins et du gibier susceptibles d'être livrées au public en vue
-de la consommation.
-
-III. - Les denrées d'origine animale, lesquelles comprennent les produits
-comestibles élaborés par les animaux à l'état naturel, notamment le lait, les
-oeufs et le miel, ou transformés, ainsi que les denrées animales présentées à la
-vente après préparation, traitement, transformation, que ces produits et denrées
-soient mélangés ou non avec d'autres denrées.
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/article_r231-13.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/article_r231-13.md
deleted file mode 100644
index 9c0af8d25..000000000
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_1/article_r231-13.md
+++ /dev/null
@@ -1,27 +0,0 @@
----
-État: MODIFIE
-Type: AUTONOME
-Date de début: 2003-08-07
-Date de fin: 2009-12-30
-Identifiant: LEGIARTI000006589867
-Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X231R013XXAB
-URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/58/98/LEGIARTI000006589867.xml
----
-
-###### Article R231-13
-
-Les dispositions prévues par la présente sous-section s'appliquent aux denrées
-animales ou d'origine animale destinées à être commercialisées en vue de
-l'alimentation des animaux, à l'exception des viandes livrées crues aux parcs
-zoologiques, cirques, élevage d'animaux à fourrure ou établissements
-similaires.
-
-La direction départementale des services vétérinaires pourra toutefois
-autoriser, sous certaines conditions, et après traitement, la livraison en vue
-de la consommation animale de certaines denrées reconnues impropres à cette
-consommation.
-
-L'exposition et la mise en vente de denrées mentionnées au présent article ne
-doivent être effectuées que sur des emplacements particuliers signalés comme
-tels et séparés de ceux qui sont destinés à l'exposition des denrées réservées à
-la consommation humaine.
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/README.md
index accd431a8..8f0dea208 100644
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/README.md
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/README.md
@@ -7,8 +7,8 @@ Identifiant: LEGISCTA000006193754
###### Paragraphe 2 : Conditions d'abattage et de préparation.
- [Article R231-6](article_r231-6.md)
+- [Article R231-7](article_r231-7.md)
- [Article R231-15](article_r231-15.md)
-- [Article R231-16](article_r231-16.md)
- [Article R231-17](article_r231-17.md)
- [Article R231-18](article_r231-18.md)
- [Article R231-19](article_r231-19.md)
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/article_r231-16.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/article_r231-16.md
deleted file mode 100644
index 278aa57bf..000000000
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/article_r231-16.md
+++ /dev/null
@@ -1,18 +0,0 @@
----
-État: MODIFIE
-Type: AUTONOME
-Date de début: 2003-08-07
-Date de fin: 2009-12-30
-Identifiant: LEGIARTI000006589874
-Ancien identifiant: RAAXXXXXXXX2X231R016XXAB
-URL: article/LEGI/ARTI/00/00/06/58/98/LEGIARTI000006589874.xml
----
-
-###### Article R231-16
-
-Des arrêtés du ministre chargé de l'agriculture et, lorsqu'il s'agit de produits
-de la mer, des arrêtés conjoints du ministre chargé de l'agriculture et du
-ministre chargé des pêches maritimes, pris après avis de l'Agence française de
-sécurité sanitaire des aliments, fixent les normes sanitaires et qualitatives
-auxquelles devront satisfaire les animaux, les denrées animales et les denrées
-d'origine animale pour être reconnus propres à la consommation.
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/article_r231-7.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/article_r231-7.md
new file mode 100644
index 000000000..42475f7b1
--- /dev/null
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_2/article_r231-7.md
@@ -0,0 +1,25 @@
+---
+État: MODIFIE
+Type: AUTONOME
+Date de début: 2009-12-30
+Date de fin: 2011-12-15
+Identifiant: LEGIARTI000021547372
+URL: article/LEGI/ARTI/00/00/21/54/73/LEGIARTI000021547372.xml
+---
+
+###### Article R231-7
+
+Tout animal de boucherie ou toute volaille introduit dans un abattoir doit être
+soumis par son détenteur, avant et après son abattage, à un contrôle des
+services vétérinaires, destiné à vérifier sa conformité aux normes sanitaires et
+qualitatives fixées conformément à l'article R. 231-13 ou aux dispositions d'un
+règlement ou d'une décision communautaires.
+
+Cette conformité est attestée par l'apposition de la marque de salubrité prévue
+à l'article 5 du règlement (CE) n° 853 / 2004 du Parlement européen et du
+Conseil du 29 avril 2004 fixant des règles spécifiques d'hygiène applicables aux
+denrées alimentaires d'origine animale ou par arrêté du ministre chargé de
+l'agriculture.
+
+L'exposition, la circulation et la mise en vente de parties non marquées sont
+interdites.
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_4/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_4/README.md
index 36bd73b12..417c6fd1e 100644
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_4/README.md
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_4/README.md
@@ -6,6 +6,7 @@ Identifiant: LEGISCTA000021547352
###### Paragraphe 4 : Etat de santé du personnel
+- [Article R231-12](article_r231-12.md)
- [Article R231-24](article_r231-24.md)
- [Article R231-25](article_r231-25.md)
- [Article R231-26](article_r231-26.md)
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_4/article_r231-12.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_4/article_r231-12.md
new file mode 100644
index 000000000..1a9fc3323
--- /dev/null
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_4/article_r231-12.md
@@ -0,0 +1,21 @@
+---
+État: VIGUEUR
+Type: AUTONOME
+Date de début: 2009-12-30
+Date de fin: 2999-01-01
+Identifiant: LEGIARTI000021547350
+URL: article/LEGI/ARTI/00/00/21/54/73/LEGIARTI000021547350.xml
+---
+
+###### Article R231-12
+
+Des arrêtés conjoints du ministre chargé de l'agriculture, du ministre chargé de
+la santé et, en ce qui concerne les produits de la mer, du ministre chargé des
+pêches maritimes peuvent établir des listes de maladies et d'affections qui
+rendent ceux qui en sont atteints susceptibles de contaminer les denrées
+alimentaires.
+
+Ces mêmes arrêtés déterminent les conditions dans lesquelles les exploitants des
+établissements mentionnés à l'article R. 231-4 sont tenus de faire assurer une
+surveillance médicale appropriée de leur personnel, en vue d'éviter tout risque
+de contamination des marchandises.
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_5/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_5/README.md
index 0df854b80..fb41d6da7 100644
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_5/README.md
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_5/README.md
@@ -6,4 +6,5 @@ Identifiant: LEGISCTA000021547348
###### Paragraphe 5 : Mesures d'exécution
+- [Article R231-13](article_r231-13.md)
- [Article R231-27](article_r231-27.md)
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_5/article_r231-13.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_5/article_r231-13.md
new file mode 100644
index 000000000..5d4eab92a
--- /dev/null
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_2/paragraphe_5/article_r231-13.md
@@ -0,0 +1,26 @@
+---
+État: MODIFIE
+Type: AUTONOME
+Date de début: 2009-12-30
+Date de fin: 2011-05-20
+Identifiant: LEGIARTI000021547346
+URL: article/LEGI/ARTI/00/00/21/54/73/LEGIARTI000021547346.xml
+---
+
+###### Article R231-13
+
+I.-Des arrêtés du ministre chargé de l'agriculture et, le cas échéant, des
+ministres chargés, respectivement, de la santé, de l'écologie, de la
+consommation et de la défense fixent les normes sanitaires, qualitatives et
+techniques auxquelles doivent satisfaire, pour concourir à la maîtrise des
+dangers et garantir un caractère propre à la consommation :
+
+1° Les animaux, produits, denrées alimentaires et aliments pour animaux énumérés
+à l'article R. 231-4 ;
+
+2° Les établissements et les moyens de transport des animaux, produits, denrées
+alimentaires et aliments pour animaux énumérés au même article.
+
+II.-Ces arrêtés peuvent définir les modalités d'application et les dérogations
+prévues par les règlements et décisions communautaires mentionnés à l'article L.
+231-2.
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_3/README.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_3/README.md
index 947b205c1..8f478f58a 100644
--- a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_3/README.md
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_3/README.md
@@ -6,6 +6,7 @@ Identifiant: LEGISCTA000021547344
###### Sous-section 3 : Conditions d'hygiène applicables à l'approvisionnement direct du consommateur final ou du commerce de détail fournissant directement le consommateur final en petites quantités de produits primaires d'origine animale, ou à l'approvisionnement direct du commerce de détail fournissant le consommateur final en petites quantités de gibier sauvage ou de viande de gibier sauvage
+- [Article R231-16](article_r231-16.md)
- [Article R231-29](article_r231-29.md)
- [Article R231-30](article_r231-30.md)
- [Article R231-31](article_r231-31.md)
diff --git a/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_3/article_r231-16.md b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_3/article_r231-16.md
new file mode 100644
index 000000000..5ee3634a9
--- /dev/null
+++ b/partie_reglementaire/livre_ii/titre_iii/chapitre_ier/section_1/sous-section_3/article_r231-16.md
@@ -0,0 +1,22 @@
+---
+État: VIGUEUR
+Type: AUTONOME
+Date de début: 2009-12-30
+Date de fin: 2999-01-01
+Identifiant: LEGIARTI000021547337
+URL: article/LEGI/ARTI/00/00/21/54/73/LEGIARTI000021547337.xml
+---
+
+###### Article R231-16
+
+Les personnes appelées, en raison de leur emploi, à manipuler les denrées, tant
+au cours de leur collecte, préparation, traitement, transformation,
+conditionnement, emballage, transport ou entreposage que pendant leur exposition
+ou mise en vente, sont astreintes à la plus grande propreté corporelle et
+vestimentaire.
+
+La manipulation de ces produits est interdite aux personnes atteintes ou
+porteuses d'une maladie ou d'une affection susceptible d'être transmise par les
+aliments, s'il existe un danger de contamination, directe ou indirecte, des
+aliments non maîtrisable par l'application des bonnes pratiques d'hygiène. Le
+personnel peut être soumis à des obligations de formation dans ce domaine.