From 314f285176ebb0b4ce1d4efb8f7c40d572528952 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?R=C3=A9publique=20fran=C3=A7aise?= Date: Thu, 21 Aug 2014 00:00:00 +0200 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?D=C3=A9cret=20n=C2=B0=202014-903=20du=2018=20ao?= =?UTF-8?q?=C3=BBt=202014=20relatif=20=C3=A0=20la=20valorisation=20des=20r?= =?UTF-8?q?=C3=A9sidus=20de=20la=20vinification?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit Ministère: Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt Nature: DECRET Identifiant: JORFTEXT000029374870 NOR: AGRT1402685D URL: texte/version/JORF/TEXT/00/00/29/37/48/JORFTEXT000029374870.xml --- .../livre_vi/titre_vi/chapitre_v/README.md | 1 + .../titre_vi/chapitre_v/section_3/README.md | 1 - .../chapitre_v/section_3/article_d665-31.md | 19 ------- .../titre_vi/chapitre_v/section_4/README.md | 14 +++++ .../chapitre_v/section_4/article_d665-31.md | 48 ++++++++++++++++ .../chapitre_v/section_4/article_d665-32.md | 32 +++++++++++ .../chapitre_v/section_4/article_d665-33.md | 29 ++++++++++ .../chapitre_v/section_4/article_d665-34.md | 56 +++++++++++++++++++ .../chapitre_v/section_4/article_d665-35.md | 22 ++++++++ .../chapitre_v/section_4/article_d665-36.md | 31 ++++++++++ 10 files changed, 233 insertions(+), 20 deletions(-) delete mode 100644 partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_3/article_d665-31.md create mode 100644 partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/README.md create mode 100644 partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-31.md create mode 100644 partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-32.md create mode 100644 partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-33.md create mode 100644 partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-34.md create mode 100644 partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-35.md create mode 100644 partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-36.md diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/README.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/README.md index 567773e2c..f101f33b2 100644 --- a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/README.md +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/README.md @@ -9,3 +9,4 @@ Identifiant: LEGISCTA000023019020 - [Section 1 : Gestion du potentiel de production viticole](section_1) - [Section 2 : Agrément des opérateurs et certification des vins ne bénéficiant pas d'une appellation d'origine protégée ou d'une indication géographique protégée et portant une mention de cépage ou de millésime](section_2) - [Section 3 : Système de cotation](section_3) +- [Section 4 : Valorisation des résidus de la vinification](section_4) diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_3/README.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_3/README.md index b9466f263..dbdad7795 100644 --- a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_3/README.md +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_3/README.md @@ -7,4 +7,3 @@ Identifiant: LEGISCTA000023307811 ###### Section 3 : Système de cotation - [Article D665-30](article_d665-30.md) -- [Article D665-31](article_d665-31.md) diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_3/article_d665-31.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_3/article_d665-31.md deleted file mode 100644 index bf86effbe..000000000 --- a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_3/article_d665-31.md +++ /dev/null @@ -1,19 +0,0 @@ ---- -État: TRANSFERE -Type: AUTONOME -Date de début: 2010-12-29 -Date de fin: 2017-12-29 -Identifiant: LEGIARTI000023307815 -URL: article/LEGI/ARTI/00/00/23/30/78/LEGIARTI000023307815.xml ---- - -###### Article D665-31 - -Les organisations interprofessionnelles qui visent les contrats mentionnés au -deuxième alinéa de l'article L. 665-2 transmettent à FranceAgriMer les données -mentionnées à l'article D. 665-30. Cette transmission est :
- -― au minimum mensuelle, avant le 10 du mois, pour les vins d'appellation -d'origine ;
- -― quotidienne pour les autres vins. diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/README.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/README.md new file mode 100644 index 000000000..b1c3ead6c --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/README.md @@ -0,0 +1,14 @@ +--- +Date de début: 2014-08-21 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGISCTA000029376295 +--- + +###### Section 4 : Valorisation des résidus de la vinification + +- [Article D665-31](article_d665-31.md) +- [Article D665-32](article_d665-32.md) +- [Article D665-33](article_d665-33.md) +- [Article D665-34](article_d665-34.md) +- [Article D665-35](article_d665-35.md) +- [Article D665-36](article_d665-36.md) diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-31.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-31.md new file mode 100644 index 000000000..35e0c53a5 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-31.md @@ -0,0 +1,48 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2014-08-21 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000029376297 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/29/37/62/LEGIARTI000029376297.xml +--- + +###### Article D665-31 + +Les définitions des termes techniques de la présente section sont celles +figurant à la partie IV de l'annexe II et à la partie II de l'annexe VII du +règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil du 17 décembre +2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles.
+ +Au sens de la présente section, on entend par :
+ +a) “ Valorisation des résidus ” : l'opération consistant à éliminer les +sous-produits de la vinification conformément aux articles 21 à 23 du règlement +(CE) n° 555/2008 de la Commission du 27 juin 2008 fixant les modalités +d'application du règlement (CE) n° 1234/2007 du Conseil portant organisation +commune du marché vitivinicole en ce qui concerne les programmes d'aide, les +échanges avec les pays tiers, le potentiel de production et les contrôles dans +le secteur vitivinicole. Les résidus comprennent les marcs de raisins et les +lies de vin ;
+ +b) “ Vins livrés en complément ” : vins livrés en application du 2 de l'article +21 du règlement (CE) n° 555/2008 de la Commission du 27 juin 2008 susmentionné, +dans les conditions fixées à l'article D. 665-36 ;
+ +c) “ Producteurs ” : opérateurs qui présentent une déclaration de production en +application du 1 de l'article 9 du règlement (CE) n° 436/2009 de la Commission +du 26 mai 2009 portant modalités d'application du règlement (CE) n° 479/2008 du +Conseil en ce qui concerne le casier viticole, les déclarations obligatoires et +l'établissement des informations pour le suivi du marché, les documents +accompagnant les transports des produits et les registres à tenir dans le +secteur vitivinicole ;
+ +d) “ Distillateurs ” : opérateurs définis à l'article 332 du code général des +impôts, qui traitent des résidus de la vinification ou des vins livrés en +compléments ;
+ +e) “ Industrie de vinaigrerie ” : industrie de vinaigrerie qui traite des vins +livrés en compléments ;
+ +f) “ Centre de méthanisation ”, “ centre de compostage ” : centre de +méthanisation, centre de compostage qui traitent des résidus de la vinification. diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-32.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-32.md new file mode 100644 index 000000000..dd4cb7900 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-32.md @@ -0,0 +1,32 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2014-08-21 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000029376299 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/29/37/62/LEGIARTI000029376299.xml +--- + +###### Article D665-32 + +

+ 1° Lorsque le vin a été obtenu par vinification directe des raisins frais, les + résidus de la vinification contiennent un volume d'alcool au moins égal à 10 % + du volume d'alcool contenu dans le vin produit.
+ + 2° Lorsque le vin a été obtenu par vinification de moûts de raisins, de moûts + de raisins partiellement fermentés ou de vin nouveau encore en fermentation + :
+ + a) Pour les vins blancs et rosés, le volume d'alcool contenu dans les résidus + éliminés par le récoltant vendeur de moûts est au moins égal à 8 % du volume + d'alcool contenu dans le vin produit et le volume d'alcool contenu dans les + résidus éliminés par le vinificateur est au moins égal à 2 % du volume + d'alcool contenu dans le vin produit ;
+ + b) Pour les autres vins, le volume d'alcool contenu dans les résidus éliminés + par le récoltant est au moins égal à 5 % du volume d'alcool contenu dans le + vin produit et le volume d'alcool contenu dans les résidus éliminés par le + vinificateur est au moins égal à 5 % du volume d'alcool contenu dans le vin + produit. +

diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-33.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-33.md new file mode 100644 index 000000000..4e3e81317 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-33.md @@ -0,0 +1,29 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2014-08-21 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000029376301 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/29/37/63/LEGIARTI000029376301.xml +--- + +###### Article D665-33 + +

+ Les titres alcoométriques volumiques totaux minimum sont :
+ + 1° Pour les marcs de raisins :
+ + a) En zone viticole B, 1,5 litre d'alcool pur pour 100 kilogrammes ;
+ + b) En zone viticole C, 2,5 litres d'alcool pur pour 100 kilogrammes, et 1,5 + litre d'alcool pur pour 100 kilogrammes lorsque les marcs de raisins sont + issus de la vinification des raisins aptes à produire de l'eau-de-vie de vin à + appellation d'origine contrôlée ;
+ + 2° Pour les lies de vin :
+ + a) En zone viticole B, 3 litres d'alcool pur pour 100 kilogrammes ;
+ + b) En zone viticole C, 4 litres d'alcool pur pour 100 kilogrammes.
+

diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-34.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-34.md new file mode 100644 index 000000000..258088e94 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-34.md @@ -0,0 +1,56 @@ +--- +État: MODIFIE +Type: AUTONOME +Date de début: 2014-08-21 +Date de fin: 2018-01-08 +Identifiant: LEGIARTI000029376303 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/29/37/63/LEGIARTI000029376303.xml +--- + +###### Article D665-34 + +

+ I.-Les producteurs satisfont à leur obligation de procéder, dans le respect de + la réglementation relative à la protection de l'environnement et à la mise sur + le marché des matières fertilisantes et supports de culture, à l'élimination + de la totalité des résidus de la vinification ou de toute opération de + transformation du raisin :
+ + -en livrant à un distillateur, à un centre de méthanisation ou à un centre de + compostage tout ou partie des marcs de raisins et des lies de vin obtenus ;
+ + -en procédant, sur leur exploitation, à la méthanisation ou au compostage de + tout ou partie des marcs de raisins ;
+ + -en procédant, sur leur exploitation ou sur celle d'un tiers, à l'épandage de + tout ou partie des marcs de raisin.
+ + Les producteurs concernés déclarent le ou les modes de valorisation des + résidus de la vinification choisi (s) et effectuent une analyse du titre + alcoométrique volumique total des marcs de raisins et des lies de vin.
+ + Un arrêté conjoint des ministres chargés de l'agriculture et du budget précise + les modalités de déclaration du mode de valorisation des résidus de la + vinification choisi, de calcul de la quantité totale d'alcool qu'ils + contiennent, d'analyse du titre alcoométrique volumique total des marcs de + raisins et des lies de vin et d'autocontrôle de l'exécution de cette + valorisation.
+ + II.-Lorsqu'elle est réalisée en méconnaissance de la réglementation relative à + la protection de l'environnement et à la mise sur le marché des matières + fertilisantes et supports de culture, l'obligation d'élimination des résidus + est regardée comme non remplie.
+ + III.-Les producteurs ayant produit eux-mêmes et dans leurs propres + installations moins de 25 hectolitres de vin ou de moût au cours d'une + campagne sont dispensés de procéder à l'élimination de leurs résidus.
+ + IV.-Les producteurs de vins mousseux de qualité de type aromatique, de vins + mousseux de qualité produits dans des régions déterminées du type aromatique + et de vins pétillants de qualité produits dans des régions déterminées du type + aromatique, qui ont élaboré ces vins à partir de moûts de raisins ou de moûts + de raisins partiellement fermentés achetés et ayant subi des traitements de + stabilisation pour éliminer les lies de vin, ainsi que les producteurs de vins + de liqueur d'appellation d'origine protégée, ne sont pas soumis à l'obligation + d'élimination des lies de vin correspondant à ces productions.
+

diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-35.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-35.md new file mode 100644 index 000000000..99c2afbbb --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-35.md @@ -0,0 +1,22 @@ +--- +État: VIGUEUR +Type: AUTONOME +Date de début: 2014-08-21 +Date de fin: 2999-01-01 +Identifiant: LEGIARTI000029376305 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/29/37/63/LEGIARTI000029376305.xml +--- + +###### Article D665-35 + +

+ Les opérateurs qui valorisent des résidus de la vinification ou des vins + livrés en complément s'enregistrent auprès de FranceAgriMer et tiennent à jour + les documents permettant la traçabilité des opérations relatives à leur + activité de valorisation des résidus de la vinification.
+ + Un arrêté conjoint des ministres chargés de l'agriculture et du budget définit + les modalités de calcul du titre alcoométrique volumique total des résidus + lorsqu'ils sont livrés par les producteurs à un autre opérateur et précise les + exigences de traçabilité des opérations de valorisation. +

diff --git a/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-36.md b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-36.md new file mode 100644 index 000000000..997b77691 --- /dev/null +++ b/partie_reglementaire/livre_vi/titre_vi/chapitre_v/section_4/article_d665-36.md @@ -0,0 +1,31 @@ +--- +État: MODIFIE +Type: AUTONOME +Date de début: 2014-08-21 +Date de fin: 2017-12-29 +Identifiant: LEGIARTI000029376307 +URL: article/LEGI/ARTI/00/00/29/37/63/LEGIARTI000029376307.xml +--- + +###### Article D665-36 + +

+ Dans le cas où les pourcentages mentionnés à l'article D. 665-32 ne sont pas + atteints par les marcs de raisins et lies de vin destinés à être valorisés, + l'obligation du producteur de livrer une quantité de vin afin de parvenir à + ces pourcentages est remplie par la livraison à la distillation ou à + l'industrie de la vinaigrerie de la quantité nécessaire de vin issu de sa + propre production, non destiné à la livraison aux usages industriels en + application de l'article D. 645-14 ou de l'article D. 646-13. Cette obligation + n'est pas remplie par la livraison de rebêches à la distillation en + application de l'article 1er du décret du 24 septembre 2003 relatif au taux + annuel de rebêches dans les vins mousseux et pétillants d'appellation + d'origine contrôlée.
+ + Cette obligation ne s'applique pas aux producteurs de vins aptes à la + production d'eau-de-vie de vin à appellation d'origine contrôlée, pour la + partie de leur production issue de la vinification des raisins aptes à + produire de l'eau-de-vie de vin à appellation d'origine contrôlée + effectivement livrée à la distillation dans le cadre de la production de cette + eau-de-vie. +